Gljive rastu na drveću u ukusnim bojama i veoma su slične poznatim jestivim gljivama. Pročitajte ove savjete prije nego kušate gljivu na drvetu. Koje su gljive na stablu pogodne za konzumaciju možete saznati ovdje.
Jesu li pečurke na deblu drveća jestive?
Postoji samonekoliko jestivih pečuraka, kao što su pečurke bukovače, sumporne pečurke, divovske pečurke, medožute pečurke i somotaste pečurke. Većina gljiva na stablu stabla su nejestive. Sve jestive pečurke suotrovne sirove i svarljive su samo nakon dovoljnog zagrevanja.
Možeš li jesti bilo koju gljivu od drveta?
Od nekoliko hiljada vrsta gljiva koje žive u drvetu u srednjoj Evropi, samomalo pečuraka je jestivoOgromna većina gljiva na stablima drveća jenejestivaa ponekad čak iotrovna Fatalno, jestiva gljiva na drvetu postaje štetna za zdravlje ako uspijeva na tisi ili sličnom otrovnom drveću.
Koje pečurke su jestive?
Poznate jestive pečurke suBukovača(Pleurotus ostreatus), sumporna gljiva (Laetiporus sulphureus), džinovska gljiva (Meripilus giganria žuta) i gljiva baršunasta (Flammulina velutipes). Jestive gljive koje žive na drveću možete prepoznati po ovim karakteristikama:
- Bukovača: sivo-braon, šešir širine 5-15 cm, začinski miris.
- Sumpor Porling: žuto-narandžasti šešir do 40 cm visok sa žutim rubom, voćnog mirisa.
- Giant Porling: žuti šešir do 40 cm širine, mirisa pečuraka.
- Med žuta pečurka: medeno žuta, visoka 5-15 cm, miriše na sapun.
- Rutabaga sa baršunastim stopalima: narandža, šešir 5 cm, ukusan miris.
- Oprez: sirove i nedovoljno kuvane pečurke su uvek otrovne.
Šta učiniti ako se gljive drveća ne mogu sa sigurnošću identificirati?
Najbolje je konsultovativodič za pečurke ako se gljiva na stablu ne može jasno identifikovati kao jestiva. Detaljnu literaturu o identifikaciji gljiva možete preuzeti kao e-knjigu ili PDF na svoj mobilni telefon. Pristupite standardnom radu sa detaljnim fotografijama koje možete uporediti na licu mesta sa gljivom drveća koja će biti identifikovana.
Svaku konačnu sumnju u zdravstvenu ispravnost pečuraka će razbiti lični konsultant za gljive. Na početnoj stranici Njemačkog društva za mikologiju e. V. naći ćete funkciju pretraživanja po poštanskom broju koja vas upoznaje sa certificiranim stručnjacima za gljive.
Savjet
Gljive na drveću su štetne za drveće
Ako gljive rastu na stablu, drvo je već uveliko oštećeno. Plodna tijela su samo vidljivi simptom bolesti koja godinama bjesni unutar stabla. Vrste bijelih gljiva kao što je breza i jestive pečurke poput kovrdžave kokoši izazivaju destruktivnu smeđu trulež na zahvaćenom stablu. Ako na kori raste gljiva, drvo je zaraženo nepovratnom bijelom truležom.
