Pastrnjak je ukusno korjenasto povrće koje je relativno lako uzgajati u vlastitoj bašti. Biljke imaju slične potrebe kao i mrkva, ali imaju bijelu boju korijena. Uz nekoliko trikova možete sami uspješno ubrati pastrnjak.
Kako uspješno uzgajati pastrnjak?
Za uzgoj pastrnjaka treba koristiti svježe sjemenke, tlo treba biti dobro rastresito i bogato humusom. Setva se vrši u proleće ili leto, sa dovoljno prostora između biljaka. Tokom vegetacije, tlo treba održavati vlažnim i ukloniti korov.
Provjeri da imaš svježe sjemenke
Za razliku od mnogih drugih vrsta sjemena, pastrnjak zadržava svoj kapacitet klijanja samo oko godinu dana u normalnim uvjetima. Stoga, prije sjetve pastrnjaka, obavezno koristite svježe sjemenke. Vrećice sjemena kod trgovaca također su obično odštampane s datumom na koji se lako može odrediti svježina.
Sjetva direktno u proljeće ili ljeto
Pastrnjak se može uzgajati za dvije različite sezone upotrebe. Korijenje pastrnjaka posijano u rano proljeće može se ubrati u septembru za svježu potrošnju. Međutim, ako ne sejete do juna, pastrnjak možete ubrati sveže sa gredice kao zimsko povrće tokom cele zime.
Dobra priprema tla je pola bitke
Da bi se dugo korenje pastrnjaka dobro razvilo, pre setve svakako treba da porahlite zemlju. Pastrnjak raste na ilovastim i pjeskovitim zemljištima, kao i na močvarama, ali supstrat treba biti bogat humusom. Đubrenje stajskim đubrivom već je trebalo da se obavi u jesen, inače sveže stajnjak privlači strašnu mrkvinu muhu.
Dobar rast takođe zahteva prostor
Pastrnjak se ne sme stavljati preblizu jedan drugom da bi se njegovo korenje optimalno razvilo. Sjeme možete sijati u redove na udaljenosti od oko 30-50 cm, ali kasnije treba prorijediti biljke na jednu biljku na svakih 5-10 cm. Ovo je moguće tek nakon otprilike 3 sedmice najranije, jer sjemenkama pastrnjaka obično treba toliko vremena da klijaju.
Pažljiva njega rezultira bogatom žetvom
Pastrnjak generalno ne zahteva nikakvu posebnu negu tokom svog dugog perioda uzgoja od oko 160 do 200 dana. Međutim, tlo uvijek treba održavati što vlažnijim i s vremena na vrijeme uklanjati korov kako pastrnjak ne bi zarastao. Pošto listovi pastrnjaka mogu izazvati iritaciju kože kada ih dodirnete, trebalo bi da nosite rukavice.
Savjeti i trikovi
Upute o uzgoju pastrnjaka također se često mogu naći u starim knjigama o vrtu. Međutim, tamo se često pominje uobičajenim nazivima kao što su „moor root“ili „mtton šargarepa“.
