Jagnjeća salata se takođe nalazi u divljim vrstama na livadama i poljima, zapravo pripada porodici valerijana. Dostupne su različite sorte kao sjemenke za uzgoj u vlastitoj bašti, od kojih neke nude svojstva otpornosti na bolesti.
Koje vrste jagnjeće salate postoje i koja svojstva imaju?
Postoje različite sorte jagnjeće salate koje se mogu podijeliti u kategorije otporne na zimu, neotporne na mraz i na bolesti. Otporni primjeri uključuju Elan, Gala, Favor i Fit, dok Dutch Broadleaf i Medallion nisu otporni na mraz. Sorte otporne na plijesan uključuju Elan, Ovired i Verte de Cambrai.
Biljni rod sa mnogo regionalnih imena
Sorte poznate kao jagnjeća salata oduvek su bile cenjene kao važna zimska salata na jelovniku u raznim regionima srednje Evrope. Valerijanela, poznata kao jagnjeća salata, u Austriji je poznata i kao Vogerlsalat, u Donjoj Frankoniji kao Hasenöhrchen, u Švicarskoj kao Nüsslisalat i u središnjem Hesseu kao Rawunze. Međutim, svi termini se uvijek odnose na isti rod biljaka, koji se također može ubrati u vlastitoj bašti gotovo cijele godine.
Razlika između sorti koje su otporne na zimu i koje nisu otporne na mraz
Mnoge sorte jagnjeće salate otporne su na mraz, zbog čega je sijanje u kutije za cvijeće na balkonu u jesen može biti dobra ideja. Međutim, zimsko otporne sorte mogu se bez problema sijati u uzdignute gredice ili na bilo koje sunčano mjesto na otvorenom u kasnu jesen kako bi se postigla brza berba u proljeće. Primjeri pogodnih sorti za uzgoj preko zime su:
- Elan
- Gala
- Favor
- Fit
S druge strane, ostale sorte nisu otporne na mraz i više se preporučuju za setvu u proleće i berbu tokom celog leta, a to su:
- Dutch Broadleaf
- Medaljon
Sorte jagnjeće salate otporne na bolesti
U osnovi, jagnjeća salata nije mnogo podložna bolestima. Međutim, ako su biljke previše suhe, mogu oboljeti od pepelnice, a ako je visoka vlažnost i pregust rast, mogu oboljeti od peronospore na jagnjećoj salati. Međutim, ove bolesti možete spriječiti ako prilikom kupovine tražite otporne sorte. Sorte koje su uglavnom otporne na plijesan uključuju:
- Elan
- Ovired
- Verte de Cambrai
Savjeti i trikovi
Prilikom odabira semena ne treba obratiti pažnju samo na otpornost na bolesti i otpornost na mraz. Također postoji razlika između sorti za proljetni i jesenji uzgoj. Ako se rane sorte posijaju sredinom ljeta, ponekad mogu imati tendenciju rasta. Cvijet se može poželjeti i za jagnjeću salatu ako se narednih godinu dana sama sije na istom mjestu.
