Jagnjeća salata je popularna biljka koja čak i zimi daje zdrave vitamine. Iako je biljka vrlo robusna, mogu je napasti gljive poput pepelnice ili plamenjače. Objasnićemo vam da li još uvek možete da jedete jagnjeću salatu.
Mogu li jesti jagnjeću salatu koja je zahvaćena plijesni?
Jagnjeća salata sa plijesni jenije otrovna za zdrave ljude. Međutim, gljive i njihove spore mogu izazvati alergijske reakcije. Stoga osobe sa teškim alergijama i mala djeca treba da izbjegavaju jesti zaraženu jagnjeću salatu.
Kako da prepoznam zarazu u jagnjećoj salati?
Pepelnica na jagnjećoj salati se manifestujebrašnasti premaz na gornjoj strani listova. U kasnijim fazama ovi izgledaju osušeni i umiru. Peronospora uzrokuje smeđe mrlje na listovima. Na donjoj strani lista nalazi se sivi sloj gljivice.
Kakve posledice može imati jedenje zaražene jagnjeće salate?
Kada se procjenjuju posljedice,treba napraviti razliku između dva tipa. Kod plamenjače gljiva se taloži u listovima. Zbog toga je ukus često izobličen. Istovremeno se mogu javiti i alergijske reakcije. Kod pepelnice gljivica je na površini i u velikoj meri se može isprati. Osobe koje su alergične na penicilin posebno ne bi trebale jesti zaraženu jagnjeću salatu. Ako niste sigurni, bolje je izbjegavati jesti zaraženu jagnjeću salatu.
Savjet
Jagnjeću salatu dobro operite ako ima plijesni
Ako u kući žive osobe koje pate od alergija ili mala djeca, budite oprezni pri rukovanju njima. Kada pripremate jagnjeću salatu, nemojte nepotrebno širiti spore po kući ili po odjeći. Posebno temeljito operite listove kako biste uklonili što više tragova gljivica.
