Tokom poslednje decenije, đumbir je pronašao put do nas ne samo kao čaj i začin. Sve više ljudi otkriva različite sorte i vrste đumbira kao atraktivne cvjetnice za dom i vrt.
Kako možete sami uzgajati đumbir?
Uzgoj đumbira je jednostavan uzgojem komercijalno dostupnih gomolja đumbira u supstratu tla bogatom humusom. Odaberite toplu, sunčanu lokaciju i osigurajte da ima dovoljno vode. Listovi i gomolji đumbira se beru u kasno ljeto i jesen.
Začinski đumbir napravljen od komercijalno dostupnih gomolja đumbira
Začinjeni đumbir koji poznajemo iz supermarketa (Zingiber officinale na latinskom) može se relativno lako uzgajati iz komercijalno dostupnih gomolja. Uzgoj sjetvom praktički nema značaja kod uzgoja ove vrste đumbira. Kupljene lukovice đumbira stavite što svježije u kantu sa supstratom bogatom humusom kako biste podstakli tropsku biljku da cvjeta na prozorskoj dasci ili u bašti.
Razmnožavanje i berba đumbira kao kontejnerske biljke
Ako želite da uberete komercijalni đumbir za konzumaciju, od marta možete klijati komercijalno kupljene gomolje u kanti. Zeleno lišće se potom može preraditi u ukusne salate s puno arome u kasno ljeto i jesen. Čim listovi đumbira požute u jesen, lukovice se mogu iskopati i osušiti i koristiti kao začin.
Lukovice đumbira prezimile u podrumu
Da bi se ubrani gomolji đumbira prezimili za rekultivaciju sledećeg proleća, u našim geografskim širinama gomolji se ne mogu prezimiti u zemlji kao druge biljke u saksiji. Umjesto toga, lukovice đumbira treba izvaditi iz zemlje i očistiti i osušiti krpom. Ovo sprečava stvaranje plijesni i gomolj se može držati suhim i hladnim u mraku tokom zime dok ponovo ne nikne.
Različite vrste đumbira sa egzotičnim oblicima cvetova
Osim komercijalno dostupnog začina đumbira, postoje i razne vrste đumbira koji se mogu uzgajati iz sjemenki. Često imaju impresivne oblike cvijeća. Budući da su to pretežno tropske biljne vrste, trebalo bi ih uzgajati kao sezonske biljke u saksijama na toplim i sunčanim lokacijama.
Podfamilija Alpinioideae iz porodice đumbira
Različite vrste ove potporodice se prirodno nalaze uglavnom u Australiji i Maleziji. Kada se pravilno uzgajaju, različite podvrste proizvode cvjetove egzotičnog izgleda u nijansama ljubičaste, crvene i narančaste. Ove vrste đumbira će vam donijeti uspješno cvjetanje, posebno u vrućoj, vlažnoj klimi staklenika.
Porodica Zingibereae kao začin i sobna biljka
Ova porodica đumbira uključuje, između ostalog, vrstu Curcuma alismatifolia. Od gomolja ove vrste dobija se važna sirovina za proizvodnju kari začinskih mešavina. Biljke često možete kupiti u dobro opremljenim vrtnim centrima sa ljubičastim, višegodišnjim cvjetovima. Moguća je kultura i razmnožavanje na prozorskoj dasci ili kao saksijska biljka koja je prezimila u kući.
Savjeti i trikovi
Budući da su sve biljke đumbira tropske biljke, posebnu pažnju treba obratiti na izbor lokacije. Uz dovoljno i redovno snabdevanje vodom, sve vrste đumbira podnose sunčano i toplo mesto.
