Rast gljivica su već djelomično istražili istraživači. Ipak, do sada se samo relativno malo vrsta gljiva može uzgajati posebno u vlastitoj bašti ili podrumu.
Da li je moguće uzgajati vrganje?
Uzgoj vrganja je izuzetno težak jer rastu kao mikorizne gljive u simbiozi sa korijenjem smreke ili hrasta. Za uspješan uzgoj vrganja potrebni su optimalni uslovi na šumskoj parceli i može potrajati dosta vremena dok se ne formira micelijum gljive.
Uzgajite i berite svoje jestive pečurke
Specijalizovani trgovci nude razna kompletna pakovanja i setove spora (37,00 € na Amazonu) sa kojima čak i početnici mogu relativno lako uzgajati jestive pečurke u sopstvenoj bašti ili u odgovarajućem podrumu. Na primjer, sljedeće sorte se već mogu vrlo lako razmnožavati:
- Bele pečurke
- Smeđe pečurke
- Bukovače
- Gljive od limete
- Shiitake
- Kraljevske pečurke
- Bukovače
- Browncaps
U zavisnosti od odabrane vrste gljiva, mogu se uzgajati na baštenskoj zemlji ili na posebnoj podlozi poput slame ili kokosovih vlakana. S druge strane, neke vrste gljiva, kao što su bukovače i limete, zbog svojih potreba optimalno rastu na mrtvom drvetu poput srušenih stabala.
Poteškoće u uzgoju vrganja
Uzgoj vrganja dugo je fascinirao naučnike širom svijeta. Uostalom, vrganje su jedno od najtraženijih nalaza berača gljiva, posebno u Evropi, jer se mogu čak i panirati i pržiti kao šnicle kao vegetarijanska zamjena za meso. Međutim, još uvijek nije bilo moguće uspješno uzgajati vrganje u komercijalnom uzgoju. Međutim, na faktore koji su važni za rast vrganja može se uticati.
Faktori rasta mikoriznih gljiva
Mikorizne gljive su sve vrste gljiva koje tokom rasta ulaze u simbiozu sa korijenjem određenih vrsta drveća. Budući da same gljive nemaju hlorofil i ne mogu dobiti energiju rasta koja im je potrebna fotosintezom, potrebne su im druge vrste opskrbe energijom. Vrganji i neke druge mikorizne gljive kao što su lisičarke crpe svoju životnu energiju iz korijenja drveća, a istovremeno pospješuju njihovu apsorpciju vode i hranjivih tvari. Ovo stvara odnos koji se pokazao korisnim za sve uključene.
Stvorite uslove za vrganje
Vrganji rastu prvenstveno u šumskim područjima sa stablima smrče i hrasta. Ako posjedujete takvo šumsko imanje, možete osigurati otvorenu i laganu šumsku podlogu prorjeđivanjem i sječenjem paprati i grmlja. Na to se mogu staviti ostaci vrganja, koji često sadrže veće količine spora gljiva ako nisu oprane. Ovaj postupak ponekad može dovesti do uspješne kolonizacije vrganja. Imajte na umu, međutim, da su zahtjevi za lociranjem vrganja visoki i može potrajati dugo dok se jak micelij gljiva ne formira ispod zemlje.
Savjeti i trikovi
Čak i ako uzgoj vrganja i dalje predstavlja velike poteškoće, ljubitelji ukusnih gljiva treba da se utješe. Uostalom, u našem modernom i uređenom vremenu zanimljivo je i ako neke stvari još nisu neograničene i dostupne za naručivanje. Svaka vrganja koju možete naći u šumi kao berač pečuraka je još ukusnijeg ukusa.
