Zapravo, paradajz je dovoljno velik i debeo da se konačno ubere i pojede. Ako plodovi i dalje ne žele sazrijeti, iskusni vrtlari iz hobija mogu malo pomoći. Ovo je kako doći do zrelosti bez daljnjeg.
Šta da radim ako mi paradajz ne sazri?
Da biste pomogli paradajzu koji ne želi da sazrije, možete blago savijati biljke, postaviti foliju za dozrijevanje ili okačiti zrele jabuke i banane u staklenik. Zeleni paradajz može sazreti u zatvorenom prostoru u uslovima toplih i visoke vlažnosti.
Kako motivisati nevoljni paradajz u krevetu da sazri
Iz raznih razloga, vrijeme zrenja paradajza u gredici ili stakleniku traje neočekivano dugo. To može biti zbog niskih temperatura ili premalo lisne mase na biljkama. Možete efikasno pomoći procesu zrenja sljedećim trikovima:
- postavite drvenu dasku pored biljke paradajza i preklopite je na vrh
- plodovi ne smeju doći u dodir sa zemljom
- Stavite hladnu kutiju preko nje i prekrijte je baštenskim runom
- u zavisnosti od vremena, plodovi sazrevaju za 1-3 nedelje
- Komora za zrenje se ventilira jednom dnevno
Alternativno, ispod biljaka paradajza raširite inovativni, tamnocrveni film za zrenje (€119,00 na Amazonu). Reflektirani svjetlosni talasi potiču i plodove da pocrvene. U stakleniku objesite nekoliko potpuno zrelih jabuka ili banana na nevoljne biljke. Etilen koji izlazi ubrzava proces zrenja.
Nekomplikovano sazrijevanje u kući
Ako temperature trajno padnu ispod 10 stepeni Celzijusa, to ne znači da morate odustati od uživanja u potpuno zrelom, sočnom paradajzu. U tom slučaju biljku potpuno izvucite iz zemlje i unesite je u kuću. Viseći naopačke na konopcu za veš u toplom podrumu, paradajz sazreva na 25 stepeni Celzijusa i što je moguće većoj vlažnosti.
Beru se pojedinačni zeleni plodovi uključujući peteljku. Umotane u crnu foliju ili novine, paradajz provode narednih 14 dana u toploj prostoriji. Poklopac se ventilira jednom dnevno kako bi se spriječilo stvaranje plijesni i truljenja. Proces je još jasniji ako se plodovi rašire na nekoliko slojeva novina. Stavite još jedan debeli sloj novina na vrh i savijte ivice tako da plin etilen ne može pobjeći.
Savjeti i trikovi
Bez obzira koliko je vaš apetit za sveže ubranim paradajzom, nemojte ići na zeleno voće. Sadržaj solanina u nezrelom paradajzu je uvek na nivou koji je štetan za zdravlje. Čak i paradajz sa nekoliko zelenih mrlja nije pogodan za konzumaciju. Jedini izuzetak su zelene sorte paradajza.
