Od više od 20.000 sorti jabuka poznatih širom svijeta, samo oko 60 se danas ekonomski uzgaja u srednjoj Evropi. Međutim, može biti prilično zanimljivo odabrati stare i rijetke sorte jabuka za vlastiti vrt.
Koje sorte jabuka izabrati za svoju baštu?
Prilikom odabira sorti jabuka za vlastitu baštu, treba uzeti u obzir faktore kao što su regionalna klimatska adaptacija, uslovi tla, vrijeme berbe, namjeravana upotreba, učinak oprašivanja i raspoloživi prostor. Preporučuju se stare sorte sa dobrom otpornošću na bolesti.
Odabir prave sorte za svoju baštu
Odabir prave sorte za vašu baštu zavisi od različitih faktora za stabla jabuke, na primer:
- prilagođavanje sorte regionalnoj klimi
- sastav tla na lokaciji
- rana ili kasna berba jabuka
- koristite za svježu potrošnju ili skladištenje
- izvedba oprašivanja u vlastitoj bašti
- dostupan prostor u sopstvenoj bašti
Postoje knjige i liste u kojima su pojedini varijeteti detaljno opisani sa njihovim odgovarajućim svojstvima. Međutim, često vam je lakše pitati susjede u vrtu ili rođake u okolini o regionalno dokazanim sortama. Dobro poznate sorte iz supermarketa kao što je Granny Smith često nisu uključene jer se ne uklapaju posebno dobro u naše geografske širine.
Stare sorte sa dobrom otpornošću na bolesti
Savremene kultivisane sorte jabuka često nisu otporne na najgore bolesti jabuke, čak i uz dobru negu i redovno orezivanje stabala. Ako želite izbjeći korištenje pesticida protiv štetočina i fungicida protiv gljivične infestacije u svom vrtu, oslonite se na stare sorte sa određenom otpornošću. Primjeri ovoga bi bili:
- Piros
- Retina
- Alkmene
- Topaz
- Renora
- Rewena
Odluka između svježe potrošnje i skladištenja
Trebalo bi razmisliti i o tome da li želite da koristite jabuke sveže u vreme berbe ili želite da ih čuvate. Ponekad postoje velike razlike između različitih sorti jabuka kada je u pitanju okus svježeg voća i soka ili mošta proizvedenog od njega. Osim toga, neke sorte imaju vrlo ograničen rok trajanja, dok se druge mogu čuvati u podrumu gotovo cijelu zimu. Uopšteno govoreći, rane sorte kao što su Piros i Retina imaju ograničen rok trajanja i namenjene su za svežu potrošnju. S druge strane, sorte Reanda, Regine i Resi, na primjer, imaju duži rok skladištenja i ukus koji se tokom tog vremena prefinira.
Oblik drveta mora odgovarati sorti
Nije više misteriozno umijeće sami oplemenjivati stabla jabuke. Da biste to uradili, obično su vam potrebne sljedeće stvari:
- sadnica jabuke ili posebna baza za uzgoj
- jedna ili više izdanaka
- oštar nož ili oštre makaze za sadnju
- traka za previjanje mjesta rane
Ali imajte na umu da nije svaka sorta jabuka nužno prikladna za svaku naviku rasta. Stoga biste trebali nakalemiti određene vrste jabuka namijenjenih svježoj potrošnji koje se rano beru na poludeblima ako ih sami želite ubrati pomoću ljestava. Ako se radi o sorti voćnjaka za pravljenje mošta, kalemljenje na standardno drvo nije problem. Veće količine obično manjih plodova mogu rasti na standardnom drvetu i tako proizvesti veći prinos soka. Istovremeno, treba imati na umu i odgovarajuću lokaciju u vašem vrtu. Ako je okruženo visokom živicom koja štiti od vjetra, stabla jabuke bi trebala rasti nešto više. U suprotnom, u zavjetrini drugih biljaka i objekata povećava se rizik od trajno vlažne krošnje drveća, a time i rizik od gljivične infestacije.
Uzgajanje rešetke voćaka
Za rešetke stabala jabuka treba odabrati slabo rastuće sorte sa velikim plodovima. Budući da su stabla u rešetkama obično relativno sunčana, mogu se saditi i sorte jabuka koje vole toplinu. Dobre sorte za espalier jabuke su:
- Rondo
- Rapsodija
- Burlat
- Kombinujte rane i kasne sorte
Ako volite da jedete sveže jabuke direktno sa drveta, obratite pažnju na različita vremena berbe kada sadite nekoliko stabala jabuke u bašti. Dok sorte poput Piros i Retina sazrijevaju ljeti, sorte poput Enterprise i Regine još uvijek se mogu jesti svježe i čuvati u kasnu jesen.
Sorte oprašivača za bolji prinos
Nemaju sva područja dovoljno divljih insekata ili pčela koje pčelari drže za oprašivanje stabla jabuke. Ako u okolini ima malo stabala jabuke, barem ne biste trebali odabrati samosterilno stablo jabuke za vlastiti vrt. Ako već imate nekoliko stabala jabuka u svom vrtu i ne plode dobro, možda ćete moći povećati prinos sadnjom sorte oprašivača. Pogodne sorte sa posebno univerzalnim učinkom oprašivanja su:
- Alkmene
- Goldparmaene
- Ontario
Tačne usluge oprašivanja mogu se naći u odgovarajućim tabelama u stručnoj literaturi.
Savjeti i trikovi
U idealnom slučaju, potražite savjet od lokalnog stručnjaka za baštu kada odaberete pravu sortu. Oni vam mogu dati preporuke iz prve ruke za regionalno preporučene sorte.
