Prilikom kupovine kultivisanih jabuka nije samo ukus posebno važan. Budući da jabuke pripadaju porodici ruža, oboljevaju od bolesti poput pepelnice, krastavosti i plamenjače. Zato birajte sorte koje su otporne.
Koja je sorta jabuka najbolja za kućnu baštu?
Najbolja sorta jabuka za kućnu baštu zavisi od željenog vremena berbe: 'Gerlinde' za letnje jabuke, 'Santana' za jesenje jabuke i 'Topaz' za zimske jabuke su dobre opcije. Potražite sorte koje su otporne na bolesti poput krastavosti i plijesni.
Ljetnje jabuke
Ove sorte razvijaju plodove za trenutnu konzumaciju. Jabuke su spremne za berbu između jula i septembra. 'Gerlinde' je potomak sorte 'Elstar', koja razvija rijetku naviku. Njihovi plodovi razvijaju hrskavu konzistenciju sa slatkom aromom i finom kiselinom. Sorta osigurava redovne prinose, ali je umjereno osjetljiva na pepelnicu.
Sorte sa ranim sazrevanjem plodova:
- 'Retina': žute jabuke kratkog roka trajanja i slatko-kisele arome, otporne na krastavost
- 'Bela bistra jabuka': voće kiselkastog ukusa sa crvenkastim mesom i zeleno-belom korom
- 'Bolero': posebno voćne jabuke sa glatkom korom
Jesenje jabuke
Baš kao i letnje jabuke, plodovi ovih sorti takođe nisu pogodni za skladištenje. Jabuke možete ubrati između septembra i oktobra i odmah uživati u njima. Sorta 'Santana', koja dolazi iz Holandije i razvija plodove slatke i kisele arome, posebno je pogodna za alergije. Ako plodove ne berete prekasno, trajaće duže.
Ukusne jesenje sorte jabuka:
- 'Red Aloisius': tipična bavarska jabuka sa čvrstim mesom i intenzivnom aromom
- 'Rebella': izuzetno pouzdana sorta sa tvrdim plodovima; otporan na krastavost, plijesan i plamenjaču
- 'Rubinola': malo razgranato drvo sa fino aromatičnim jabukama
Zimske jabuke
Ove sorte daju dugotrajne plodove koje možete čuvati do proleća. Beru se od oktobra do novembra. Plodove je potrebno čuvati najmanje dva mjeseca. Za to vrijeme razgrađuju svoje voćne kiseline, tako da se razvija aromatičan i blag okus. Ako se pravilno čuva, u plodovima možete uživati do februara.'Topaz' je pravi dragi kamen sočne, slatke arome koja je prožeta nježnom kiselinom. Ova sorta se smatra otpornom na krastavost, ali povremeno može biti pogođena pepelnicom.
Sorte otporne na krastavost:
- ‘Resista’: hrskave jabuke odličnog ukusa
- 'Red Topaz': Oplemenjivanje sorte 'Topaz' boljeg ukusa i crvene boje voća
- ‘Solaris’: dug rok trajanja do maja
