Procjenjuje se - tačne brojke nisu poznate - da u svijetu postoji oko 400 različitih vrsta citrusa, od kojih je samo nekoliko poznato u ovoj zemlji. Međutim, velika većina ovih biljaka citrusa nastala je od križanja, tako da su vrste manje-više blisko povezane jedna s drugom. Sve vrste citrusa sežu do tri pretka: grejpfruta, mandarine i citrona.
Koja je razlika između pomela i grejpfruta?
Razlika između pomela i grejpa: Pomelo je podvrsta pomela i veći je od grejpa. Pomelo je slađeg ukusa i ima deblju koru, dok grejpfrut ima tanju koru i kiseliji ukus.
Stvaranje grejpfruta
Grejpfrut, latinski Citrus paradisi, je mlada porodica citrusa koja je verovatno nastala u 18. veku na karipskom ostrvu Barbados kao hibrid grejpa (Citrus maxima) i narandže (Citrus sinensis). Sama naranča je ukrštanje mandarine (Citrus reticulata) i gorke narandže (Citrus aurantium), s tim da je potonja nekada nastala od grejpa i mandarine. Porodična istorija vrsta citrusa je komplikovana i teško razumljiva, pa nije ni čudo što se čuva dešava Konfuzija dolazi. Inače, u njemačkoj upotrebi pomelo se izjednačava sa grejpfrutom, iako su različite vrste.
Sorte grejpa
Postoje grejpfruti sa svijetlim mesom i oni sa crvenkastim do tamnocrvenim mesom. Intenzitet bojenja daje informacije o slatkoći voća - što je tamnije meso, to je slađe. Među svijetlim grejpfrutima, Duncan je i najveći i po ukusu najbolji – sočan i vrlo aromatičan, dovoljno sladak i sa puno sjemenki. Zato ga polako zamjenjuje močvarni grejp, gotovo bez sjemenki, kao svježe voće i uglavnom se uzgaja za proizvodnju sokova. Grejp sa crvenim mesom Star Ruby je vrlo atraktivna biljka u kontejnerima, iako je novozelandski grejp mnogo pogodniji za uzgoj u našim geografskim širinama. Ova blago aromatična sorta zahtijeva manje topline od ostalih grejpfruta.
The Pomelo
Izraz "pomelo" se obično odnosi na dvije različite vrste grejpa. S jedne strane, "Pomelo" je engleski naziv za pomelo, koji je izvorno porijeklom iz jugoistočne Azije. Uglavnom se uzgaja na Tajlandu, Maleziji, južnoj Kini (ovdje pod nazivom medeni pomelo) i Indoneziji. Druga vrsta je klasifikovana kao pomelo, ali je križanac između pomela i grejpa. Ovaj pomelo je slađi od grejpa.
The Hirado Buntan Pomelo
Ova vrsta pomela nije krst, već pravi pomelo i jedna je od najpopularnijih vrsta. To je vrlo snažan grejpfrut sa izuzetno velikim, tamnozelenim listovima. Cvjetovi se pojavljuju u velikim klasovima sa do 20 pojedinačnih cvjetova. Sorta je otpornija na hladnoću od većine drugih grejpfruta. Slatko, aromatično voće sazrijeva vrlo rano, već u decembru. Osim toga, biljka vrlo brzo raste, formira širok grm i stoga čini impresivnu saksiju.
Savjeti i trikovi
Ukrštanjem mandarine i grejpa ili mandarine i pomela nastale su brojne sorte. Svi imaju veoma aromatično voće koje se po ukusu može svrstati među roditelje.
