Grejpfrut, slučajni ukrštaj između narandže i grejpa, otkriven je oko 1750. godine na karipskom ostrvu Barbados. Čak i danas, karipska ostrva i jug SAD-a (posebno Florida) spadaju među glavna područja uzgoja gorko-slatkog voća. Grejpfrut koji se izvozi u Evropu, s druge strane, obično dolazi iz Izraela ili Južne Afrike.
Kada je sezona grejpfruta?
Špic sezone grejpfruta je između oktobra i marta, ali je dostupan tokom cele godine. Dolazi uglavnom sa Kariba, juga SAD-a, Izraela i Južne Afrike. Voće sadrži mnogo vrijednih vitamina, posebno vitamin C i B vitamine.
Zimska vitaminska bomba
Grejpfrut sadrži puno vitamina C kao i čitav niz vrijednih vitamina iz B serije. Ovi sastojci voće čine toliko vrijednim – posebno kao prevencija od prehlade zimi, koja je ionako siromašna vitaminima. Dobro je što je grejpfrut u vrhuncu sezone, posebno između oktobra i marta. Međutim, voće je dostupno tokom cijele godine, iako se u toploj sezoni uglavnom uvozi iz Južne Afrike. Usput: Nisu svi grejpfruti isti, jer postoji čitav niz različitih sorti grejpa. Plodovi sa svjetlijom kožicom i svijetlim mesom imaju gorak okus od primjeraka s crvenim mesom.
Savjeti i trikovi
Kupovani grejpfruti mogu da se čuvaju dve do tri nedelje, najbolje na hladnom mestu. Ako se plodovi ne jedu svježi, tokom skladištenja će ponovo sazreti i razviti slađi, blaži ukus.
