Peršun je dvogodišnja kultivisana biljka. Ako su uslovi na lokaciji vrlo dobri, može biti čak i višegodišnja biljka, ali se tada više ne može koristiti kao začinska biljka. Od vremena cvatnje druge godine daje samo nekoliko listova koji sadrže preveliki udio otrovnog apiola.
Možete li koristiti višegodišnji peršun?
Peršun je zapravo dvogodišnja biljka koja prve godine daje aromatične listove, a druge cvjeta. Nakon cvatnje više se ne smije koristiti kao začinska biljka jer listovi sadrže otrovni apiol.
Peršun je bijenale
- Moguća cjelogodišnja berba u prvoj godini
- Druge godine berba samo do cvetanja u junu/julu
- Ne koristiti nakon cvatnje
- Ponovna setva u proleće ili avgust
Peršun raste na jednom mestu dve godine
Peršun se uzgaja u bašti ili na balkonu kao dvogodišnja biljka.
Ako su uslovi lokacije dobri, to će se vratiti u narednim godinama. Međutim, listovi se tada više ne smiju koristiti za začin.
Biljke se vade nakon cvatnje u drugoj godini jer je prinos u narednim godinama jedva vrijedan pomena.
Biljke peršuna u prvoj godini
U prvoj godini nakon setve peršun razvije dosta listova oko srca.
Listovi su posebno aromatični u ovom trenutku.
Oni su isečeni blizu zemlje. Srce ne smije biti ozlijeđeno jer novi listovi neće ponovo izrasti.
Cvjetanje u drugoj godini
Cvatovi počinju da se formiraju najkasnije u maju. Period cvatnje peršuna traje od juna do jula.
Kada biljka procvjeta, listovi više nisu jestivi. U njima se nakuplja otrovni apiol, eterično ulje koje može izazvati grčeve organa za varenje i materice.
Ako želite da uberete seme, ostavite biljke dok seme ne sazre. Osušeno sjeme možete čuvati do tri godine. Upozorenje: Sjemenke su otrovne!
Ponovna setva u avgustu ili proleće
Možete sijati peršun na prozorskoj dasci od februara do avgusta ili direktno na otvorenom u aprilu ili avgustu.
Setva u avgustu je poželjnija na otvorenom, jer su tada biljke manje pogođene bolestima i štetočinama.
Savjeti i trikovi
Ako želite da konstantno uzgajate peršun u bašti, trebalo bi da pravite nove gredice svake godine. Tada ćete uvijek imati dovoljno posebno aromatičnog bilja i možete jednostavno kompostirati biljke nakon cvatnje.
