Klice brokule sada su dostupne u mnogim supermarketima. Ali nisu ni posebno jeftine ni svježe svaki dan. Ako želite uštedjeti novac i dobiti zdrav koktel hranjivih tvari, trebali biste sami uzgajati klice brokule. Sve što vam treba je malo znanja
Kako da proklijem semenke brokolija?
Prvo, semenke brokolija se namaču šest doosam satiu vodiVoda se zatim odlije i sjemenke se ispiru najmanje dva puta dnevno hladnom, čistomvodom Nakon otprilike sedam dana, klice brokule su spremne za berbu.
Zašto su klice brokolija tako zdrave?
Klice brokolija sadrže obiljevitamina,mineralaielemenata u tragovimai stoga sunaziva se i superhranom. Posebno se ističu vitamini B1, B2, B6 i C, minerali kalcijum i natrijum, kao i elementi u tragovima cink, gvožđe i fosfor. Osim toga, klice brokolija sadrže senfovo ulje koje promoviše zdravlje pod nazivom Sulforaphane, koje je odgovorno za pikantan okus ovih klica.
Koliko dugo treba namakati sjemenke brokolija?
Sjemenke brokule treba potopitišest do osam sati u vodi. Ne ostavljajte ih da se namaču duže od deset sati, inače će sjeme slabije klijati i povećava se rizik od plijesni.
Gdje sjemenke brokule najbolje klijaju?
Semenke brokule najbolje klijaju natamnom(tamnom klijaču) i na18 do 22 °C umerenom mestu. Posebno staklo za klice (koji se naziva i staklo za klijanje) idealno je za klijanje klica. Možete koristiti i drugu teglu i pokriti je finom mrežicom i gumom ili rupičastim poklopcem.
Koliko često zalijevam sjemenke brokolija?
Ne zaboravite da zalijevate sjemenke brokolija najmanjedva puta dnevno na primjer ujutro i uveče, a zatim odlijte vodu. Dovoljno je isprati sjemenke. Ne morate ponovo namakati.
Koliko je potrebno da klice brokolija budu spremne?
Nakon otprilikesedam dana možete ubrati domaće klice i odmah ih pojesti. Također ih je moguće ubrati nakon samo tri dana. Ali onda su to samo male sadnice brokule, čiji bi se obim u narednim danima značajno povećao.
Gde se mogu čuvati klice brokolija?
Ubrane klice brokolija čuvajte ufrižideru, na primer u posudi sa poklopcem i iskoristite ih u roku od tri dana. Nakon tri dana, pojedinačne klice mogu početi da trunu ili pljesni. Možete reći kada vrh korijena postane smeđi i kad klice mirišu na pljesniv.
Savjet
Koristite svježe sjemenke
Koristite svježe sjemenke za uzgoj klica brokule i provjerite na ambalaži koliko dugo sjemenke mogu klijati. Ako su sjemenke brokule veoma stare, njihova sposobnost klijanja je značajno smanjena i imaju tendenciju da se pokvare kada se posade za nicanje.
