Takozvani pravi lovor (Laurus nobilis) se hiljadama godina koristi kao lekovita i začinska biljka berbom i sušenjem lišća i bobica. Za upotrebu u vlastitoj kuhinji, lovor možete posaditi na balkon jednostavnim sredstvima.
Kako da uzgajam i uberem lovor na svom balkonu?
Za sadnju lovora na balkonu potreban vam je propusni, humusom bogat supstrat, osunčana lokacija i redovno zalivanje. Ručno secite pojedinačne grane i osušite ih za upotrebu u kuhinji.
Odaberite pravu podlogu za pravi lovor
U osnovi, pravi lovor preferira prilično peskovito tlo koje bi trebalo da bude propusno i bogato humusom. Međutim, kada uzgajate lovor na balkonu, treba voditi računa o tome da zemlja koja se koristi može dobro pohraniti vlagu. U suprotnom će biti neophodna redovna njega i zalivanje, jer sunce i vjetar mogu uzrokovati da se lovor na balkonu vrlo brzo osuši.
Lokacija i vodosnabdijevanje
Kao biljka sa Bliskog istoka i mediteranskog regiona, lovor uvek treba uzgajati na lokaciji sa punim suncem. Po potrebi se biljka može saditi i na polusjenovitim mjestima, ali tamo ne uspijeva tako dobro kao na sunčanim i toplim mjestima. Iako lovor slabo podnosi zalijevanje, fino i osjetljivo korijenje ne smije se osušiti. Pravi lovor kao saksiju na balkonu energično zalijevajte barem jednom ili dva puta sedmično ljeti, ovisno o vjetru i sunčevoj svjetlosti. Obično možete postići bolju žetvu ako lovor postavite na balkon, zaštićen od vjetra.
Berba i pravilna obrada lovora
Električne makaze za živu ogradu (84,00 € na Amazonu) ne bi trebalo da se koriste za sečenje čak ni jakog grmlja lovora. Odrezani listovi na grmu lovora brzo postaju smeđi i mogu biti meta bolesti. Za upotrebu u kuhinji, pojedine grane se režu ručno i vješaju vrhovima prema dolje da se osuše. Osušeni listovi se zatim mogu koristiti za aromatiziranje raznih jela:
- Supe
- Goveđi odresci
- Gori
- Jupa od krastavca i bundeve
Savjeti i trikovi
Pravi lovor može da prezimi na otvorenom samo na veoma blagim lokacijama u ovoj zemlji, veoma je teško da preživi zimu na balkonu, čak i kada je umotan u runo. Zato mu je bolje isplanirati mjesto u garaži ili u negrijanoj, svijetloj šupi kao zimovnici.
