Za razliku od nekih navodnih dvojnika u prirodi, stolisnik (Achillea millefolium) iz prirode ili bašte je u potpunosti jestiv. Međutim, kada sakupljate divlje primjerke, trebate osigurati da oni nisu kontaminirani i kontaminirani životinjskim izmetom.
Da li je stolisnik jestiv i kako ga koristiti?
Stolisnik (Achillea millefolium) je jestiva biljka koja se može koristiti u kuvanju i kao lijek. Pogodan je kao začin jelima od paradajza, kao dodatak supama ili kao jestivi ukras. Međutim, ako ste alergični na tratinčicu, izbegavajte da ih jedete.
Korišćenje stolisnika kao lijeka
Stolisnik se od davnina koristio kao lijek za zaustavljanje krvarenja i ublažavanje grčeva. Stolisnik se vekovima uzgaja u mnogim manastirskim baštama za pravljenje tinktura, mešavina čaja, likera i aditiva za kupanje. Za stolisnik se kaže da ima posebne lekovite efekte, posebno kod sledećih tegoba:
- nepravilan menstrualni ciklus (otuda i naziv "djevojačka trava)
- Simptomi grčeva u ženskom stomaku
- Probavne smetnje
- Krvava iz nosa
Međutim, izbegavajte da ga koristite kao prirodni lek ako znate da ste osetljivi na biljke tratinčice.
Upotreba cvijeća i listova stolisnika u kuhinji
Iako se, kao i kod mnogih sastojaka hrane, ne preporučuje prekomjerna konzumacija hajdučke trave, svestrana biljka se može koristiti iu normalnom kuhanju kao nosilac okusa i zdrav dodatak ishrani. Zbog relativno tvrdoglavih stabljika, trebali biste koristiti makaze za berbu cvijeća ako je moguće. Budući da su svježi prilično žilavi, cvjetovi se obično suše i koriste za pripremu biljne soli i kao začin jelima od paradajza. Zbog svoje delikatne strukture, listovi stolisnika se često koriste i kao sastojak supa.
Jestiva dekoracija na trpezarijskom stolu od stolisnika
Sada je postao pravi kuhinjski trend koristiti šareno cvijeće kao dio ljetnih jela. Međutim, pobrinite se da koristite samo istinski jestivo i netoksično cvijeće za ukrašavanje hrane. Ako tanjire i jela ukrasite cvjetovima nasturcije, hajdučke trave ili sličnih provjerenih biljaka, ne samo da izgleda odlično, već se cvijeće može i jesti.
Savjet
List stolisnika jedu i mnoge životinje. Stolisnik se, na primjer, smatra pravom poslasticom za većinu zamoraca i zečeva. Samo isprobajte da li vaš štićenik reagira na stolisnik i hranite ga svježim iz vlastitog vrta ili ubranim u prirodi.
