Većina ljudi poznaje lavandu samo kao sastojak parfema i kao materijal za punjenje mirisnih mirisnih vrećica. U stvari, Lavandin, vrlo produktivna sorta lavande, koja se široko uzgaja u Provansi, uvelike se koristi za parfeme. Međutim, biljku intenzivnog mirisa sa visokim udjelom eteričnih ulja možete koristiti i u mnogim drugim područjima.
Koje koristi ima lavanda?
Lavanda ima širok spektar upotreba u kući, vrtu, medicini i kuhinji. Ima zastrašujući učinak na insekte, smiruje probleme sa spavanjem i gastrointestinalne tegobe, a aromatičan je u jelima od mesa i ribe ili biljnim mješavinama.
Lavanda u kući i bašti
Drevni Egipćani su koristili lavandu prije nekoliko hiljada godina za njegu tijela, između ostalog, tradiciju koju su nastavili i Rimljani. Ova originalna upotreba biljke ogleda se i u njenom nazivu, jer izraz „lavanda“potiče od latinske reči za „prati“, „lavare“. Čak i danas, miris lavande - iako se sada često proizvodi sintetički - još uvijek se može naći u mnogim proizvodima za čišćenje i ličnu njegu. Takođe je poznat i odvraćajući efekat lavande na dosadne insekte kao što su odevni moljci ili komarci. Zbog toga su domaćice u ormarić za rublje pakirale mirisne vrećice ili štapiće lavande. Za ulje lavande, s druge strane, ne samo da se kaže da odbija komarce, već i, kada se nanese čisto na zahvaćene dijelove biljke, otjera lisne uši.
Lavanda kao lekovita biljka
Lavanda se takođe veoma dugo koristi kao lekovita biljka. Još u prvom veku nove ere, rimski lekar Dioskorid je opisao raznovrsnu upotrebu ove biljke. Na primjer, antiseptički učinak lavande bio je poznat i rimskim vojnicima jer su se prije bitke trljali uljem lavande. Ovo bi trebalo spriječiti upalu u slučaju rane. Danas je poznato umirujuće dejstvo lavande na psihu i gastrointestinalni trakt. Shodno tome, koristi se, između ostalog, za probleme sa spavanjem ili gastrointestinalne tegobe. Lavanda se može koristiti interno (npr. kao čaj), ali i spolja (npr. kao mast ili tinktura).
Recept za umirujući čaj od lavande
Ako imate problema da zaspite, često ne možete da se smirite ili ste jednostavno pod stresom, onda vam može pomoći šolja čaja od lavande, popijena neposredno pre nego što zaspite.
- Uzmite velikodušnu šaku osušenih cvjetova lavande.
- Prelijte ih kipućom vodom.
- Ostavite smjesu da odstoji oko 15 minuta, a zatim je procijedite.
- pijte čaj u malim gutljajima.
Uzgred, ovim varkom (naravno ohlađenim) možete prskati svoje biljke i na prirodan način čuvati štetočine.
Korišćenje lavande u kuhinji
Lavanda kao kulinarska biljka je malo poznata, jer mnogi ljudi smatraju da je lišće otrovno. Međutim, to je pogrešno, jer su i mladi listovi i cvjetovi jestivi i daju prekrasan okus mesnim i ribljim jelima. U stvari, u kuhinji Provanse postoje brojna jela koja sadrže lavandu - čak je i čuveno „Bilje Provanse“sadrži. Međutim, nemojte se iznenaditi jer lavanda obično nije uključena u mješavine dostupne u ovoj zemlji.
Savjeti i trikovi
Možete sastaviti sopstvenu tradicionalnu mešavinu provansalskog bilja od majčine dušice, ruzmarina, majorana, komorača (začinskog bilja), origana, čubra, lovorovog lista, žalfije i lavande. Dobro osušeno i utrljano bilje možete čuvati u tamnoj, dobro zatvorenoj posudi nekoliko mjeseci.
