Od davnina (a vjerovatno i duže), ruža nije bila samo simbol botaničke ljepote, već i tražena ljekovita i kulinarska biljka. Sada se procjenjuje da postoji između 100 i 250 (ovisno o tome kako brojite) različitih vrsta i bezbroj sorti - a nove sorte se dodaju svaki dan. Ovo prirodno postavlja pitanje za mnoge ljubitelje ruža: jesu li sve ruže zaista jestive ili postoje neke koje su otrovne?
Da li su ruže otrovne ili jestive?
Prave ruže iz roda Rosa su jestive i nisu otrovne. Božuri, farmerske ruže ili ruže, kao i božićne ili snježne ruže izgledaju slično, ali pripadaju različitim rodovima i obično su otrovne. Izbjegavajte konzumiranje kupljenih ruža u saksiji ili buketa ruža jer se često tretiraju pesticidima.
Samo prave ruze su pogodne za konzumaciju
Prvo: Postoji mnogo prelepih cvetova koji nose ime „ruža“. Međutim, nisu svi slučajevi zapravo prave ruže! Jedine prave i stoga jestive ruže uključuju divlje i kultivisane ruže iz roda Rosa; svi ostali se obično samo tako zovu, iako nisu ruže u pravom smislu. Božuri (Paeonia), farmerske ruže ili borovnice (Alcea rosea) i božićne ili snježne ruže (Helleborus niger) imaju cvjetove nalik ruži, ali pripadaju potpuno različitim biljnim rodovima i obično su čak i otrovne.
Savjet
Kupljene ruže u saksiji ili buketi ruža takođe nisu pogodni za konzumaciju, jer su ove biljke intenzivno tretirane toksičnim pesticidima.
