Korijen šafrana najpoznatiji je kao sastojak za kuvanje kao komponenta karija u prahu, jer prah dobijen od rizoma ima jak efekat žute boje. Zbog privlačnog cvijeća, biljka, koja naraste oko 80 do 100 cm visoka, cijenjena je i kao ukrasna kućna i baštenska biljka.
Kako se pravilno brinem o svojoj biljci kurkume?
Nega kurkume obuhvata redovno zalivanje bez zalijevanja, presađivanje u proleće, odsecanje uvelog cveća i listova, zaštitu od štetočina, štedljivo đubrenje u fazi rasta i prezimljavanje rizoma u mračnoj prostoriji na cca 15°C.
Koliko često treba zalijevati kurkumu?
Pošto biljka kurkuma dolazi iz tropskih geografskih širina sa redovnim padavinama, voli da bude ravnomerno vlažna. Tlo oko rizoma nikada ne bi trebalo da se potpuno osuši, ali biljka ne voli ni prelijevanje. Stoga, kada se uzgaja u saksiji, treba voditi računa da se osigura odgovarajuća drenaža ispod supstrata za sadnju. Prilikom uzgoja na otvorenom treba zalijevati redovno, štedljivo, posebno tokom ljetnog perioda cvatnje.
Kada i kako treba presaditi biljku kurkume?
Prilikom presađivanja zavisi kako se biljke uzgajaju:
- u loncu na prozorskoj dasci
- kao biljka u saksiji na otvorenom
- posađeno sa gomoljima na otvorenom krevetu
Pošto se radi o biljnoj vrsti koja nije otporna na mraz, gomolji se moraju iskopati iz gredice u ranu jesen i prezimiti u mraku u zatvorenom prostoru. Biljke smještene u zatvorenom prostoru u saksijama obično se presađuju ili dijele u nešto veću saksiju prije nego što se novi rast pojavi u proljeće.
Da li se koren šafrana mora odrezati?
Pošto nadzemni dijelovi biljke odumiru nakon perioda cvatnje, a samo rizom opstaje kao organ za preživljavanje, uvelo lišće i cvijeće se jednostavno odsijecaju. Uklanjanje uvenulog cvijeća tokom cvatnje može potaknuti stvaranje više cvjetova u istoj sezoni.
Koje bolesti i štetočine pogađaju biljku?
Ako je kurkuma u kući previše topla i suva, povremeno može doći do zaraze paučjim grinjama. Oni se mogu prepoznati po bijeloj mreži i boriti se oštrim mlazom vode ili odgovarajućim proizvodima (16,00 € na Amazonu) od specijalizovanih prodavaca. Ostali simptomi nedostatka gotovo su isključivo zbog grešaka u njezi.
Kako i kada treba gnojiti kurkumu?
Tokom faze rasta od proljeća do ljeta, komercijalno dostupna tečna đubriva ili štapići za đubrivo mogu se koristiti štedljivo. Gnojidbu treba prekinuti najkasnije do septembra. Takođe relevantno za pitanje oplodnje je da li su rizomi namenjeni za konzumaciju ili ne.
Kako su biljke uspešno prezimile?
Biljke ili njihove gomolje svakako treba uneti u zatvorene prostore kada spoljne temperature padnu ispod oko 10 stepeni Celzijusa. Možete ili iskopati rizome i očistiti ih krpom, umotati u pijesak ili prezimiti u loncu sa relativno suvom podlogom. Ovo treba uraditi u mračnoj prostoriji i na oko 15 stepeni Celzijusa.
Savjet
Kada zalijevate biljke kurkume, pazite da cvijeće ne kvasite vodom prečesto. Ako voda trajno ostane u zarezima klasnih cvasti, u najgorem slučaju može doći do truleži cvijeća.
