Bez sumnje: bukovača ili bukovača je izuzetno ukusna i zdrava jestiva gljiva koja se može koristiti na mnogo načina u kuhinji. Da biste mogli da uživate u njemu tokom cele godine, jednostavno ga uzgajajte sami. Ovo savršeno funkcioniše čak iu vašem podrumu - na slami pomešanoj sa talogom kafe.
Kako uzgajati bukovače na talogu od kafe?
Bukovače se lako mogu uzgajati na talogu kafe pomešanom sa slamom unošenjem svežeg mresta gljiva i čuvanjem supstrata na niskim temperaturama. Uzgoj gljiva može dati početne prinose nakon samo nekoliko mjeseci.
Ne bacajte talog kafe
Kafa ne samo da revitalizira umorne ljude, već je i odlično đubrivo za sobne i baštenske biljke. Napitak sadrži mnoge vrijedne elemente u tragovima, ali i fosfor, kalij i dušik – sve što je biljkama potrebno za zdrav rast. Za gnojidbu je najbolje koristiti osušeni talog kafe. Ovo je takođe idealno za uzgoj ukusnih gljiva kao što su bukovače.
Uzgajanje gljiva bukovača u talogu od kafe
Za ovaj projekat će vam, naravno, trebati talog kafe i slama (ili opciono sijeno ili komad piljevine (€22,00 na Amazonu)) i naravno svježi mrijest gljiva. Ovo uvijek trebate naručiti neposredno prije upotrebe, jer više neće biti održiv ako se čuva predugo. Kada se svi sastojci sjedine, uzgoj bukovača može početi.
Pripremite podlogu
Prvo, pripremite podlogu. Da biste to učinili, ili uzmite cijelu balu slame ili pojedine slamke izrežite na komade dužine oko deset centimetara. Male komade slame skuhajte u dosta vode (kojom potom možete pođubriti povrtnjak), a balu slame potopite u dosta vrele vode. Nakon što se slamka ohladi, pomiješajte je sa nekoliko šaka taloga od kafe. Koristite balu slame i stavite talog kafe dobro raspoređen unutra.
Uvedite mrijest gljiva i uzgajajte gljive
Pripremljen na ovaj način, sada možete unijeti mrijest gljiva. Izmrvite juhu na male komadiće i pomiješajte je sa mješavinom slame i taloga od kafe. Bala slame se, pak, može pažljivo podijeliti na nekoliko mjesta kako biste mogli uvesti mrijest gljiva u njenu unutrašnjost. Sada je vrijeme da sačekamo i vidimo: bukovače vole hladne temperature niže od 11 °C, zbog čega se supstrat i leglo najbolje čuvaju u hladnom, tamnom podrumu. Prve gljive možete ubrati nakon samo nekoliko mjeseci, ali ponekad može potrajati i do godinu i po dana.
Savjet
Bukovače se takođe mogu veoma dobro uzgajati na drvetu. Ovo ima prednost u tome što od njega možete ubirati nekoliko godina.
