Začinsko bilje nije samo izuzetno zdrav dodatak kuhinji, već svojom raznolikom strukturom sitnog lista može biti i vizuelni vrhunac za baštu. Koje sorte su pogodne za zajedničku sadnju u gredicu je takođe praktično pitanje.
Koje bilje ide zajedno u gredicu?
Koje bilje ide zajedno u gredicu? Dobre kombinacije su žalfija i origano, peršun, bosiljak i vlasac, pimpinel i matičnjak, ruzmarin, timijan i lavanda, kao i kopar, boražina i krebulj. Prilikom odabira treba uzeti u obzir lokaciju, uslove tla i karakteristike biljaka.
Biljnjak – stvar ukusa
Kreiranje gredice sa začinskim biljem je verovatno poglavlje u karijeri svakog hobi baštovana. U određenom smislu, to je jedna od kardinalnih disciplina baštovanskog sektora. Ali svako ko se prvi put suoči sa ovim projektom uskoro će se suočiti sa osnovnim pitanjem: Koje bi bilje trebalo da naseli sistem?
Vaše nepce kao indikator
Većina ljudi će verovatno biti zainteresovana za kuvanje kada sadi gredicu. Koje začinsko bilje ćete uzgajati ovisi prvenstveno o vašem ličnom ukusu i kuharskim navikama. Volite da kuvate izdašno i po domaćem stilu? Ili biste više voljeli začinjeni Mediteran? Ako se lako možete odlučiti između ove dvije kategorije, izbor je lak.
Domaće protiv južnog bilja
Zato što je jednostavna metoda grupisanja za sađenje biljaka jednostavno zasnovana na njihovom porijeklu. Najčešći kuhinjski rafineri za uslove u našim geografskim širinama mogu se grubo podijeliti na domaće i južne varijante. Očigledno je da su pogodne za zajedničku sadnju u ovoj grupi jednostavno zbog različitih zahtjeva za lokaciju.
Zato preporučujemo kombinaciju
- lični ukus preferencije bilja
- dostupnu lokaciju i
- uslovi rasta biljnih vrsta vezani za poreklo
Lokacija kao indikator
Koje začinsko bilje možete saditi u velikoj meri zavisi od lokacije koju imate na raspolaganju ili želite da koristite za gredicu. Za mediteransko bilje s juga poput majčine dušice, žalfije, origana ili ruzmarina potrebno vam je što sunčanije mjesto i najbolje opremljeno kamenjem za pohranu topline. Međutim, lokalno začinsko bilje poput paprene metvice, kamilice, komorača ili divljeg bijelog luka također podnose djelomično zasjenjeno mjesto ispod drveta. U punoj hladovini može stajati samo nekoliko šumskih biljaka, kao što je ljuska ili divlji luk.
Tektura tla
Naravno, različite biljke zahtevaju različite uslove supstrata. Dok južnom bilju poput lavande, bosiljka ili majčine dušice treba mršavo, propusno tlo, domaće začinsko bilje kao što su vlasac ili peršun bolje uspijevaju u dubokom tlu bogatom humusom. Ako se pridržavate ovih uslova, možete saditi odgovarajuće bilje zajedno iz praktičnih razloga.
Vegetativne karakteristike kao indikatori
Osnovna vegetativna svojstva bilja su takođe važna za zajedničku sadnju. Na primjer, ne biste trebali saditi jednogodišnje sorte u neposrednoj blizini trajnica. Višegodišnje biljke se često osjećaju uznemireno zbog stalnih nemira u susjednom zemljištu. Koje bilje se obično dobro nadopunjuju zbog svojih sastojaka kao što su eterična ulja:
- Kadulja i origano
- peršun, bosiljak i vlasac
- Pimpinele i matičnjak
- Ruzmarin, timijan i lavanda
- Kopar, boražina i krebulj
Sorte koje se loše slažu su:
- majčina dušica i mažuran
- Korijander i komorač
- Kopar i estragon
- Melisa i bosiljak
