Priroda se budi u martu. Ponekad nekoliko dana ranije, ponekad nekoliko dana kasnije. Potraga za samoniklim biljem u martu takođe je neizvesna stvar. Dok neki primjerci već blistaju u svojoj punoj veličini, drugi se moraju tražiti pomoću lupe. Ali uvek se nešto može pronaći.
Koje samoniklo bilje možete sakupljati u martu?
U martu možete pronaći brojne samonikle trave poput poljske preslice, divljeg luka, dlakave pjene, koprive, tratinčice, jagnjeće salate, gundermana, maslačka, hajdučke trave, ljubičice i kiselice, koje mogu poslužiti kao ukusno i vitaminsko bogati dodaci salatama ili jelima od povrća.
Poljska preslica
Uspijeva na rubovima šume, na livadama i ispod vlažnih živica. Svježi izdanci se mogu kuhati na pari poput povrća ili koristiti sirovi u salatama.
Divlji luk
Ovde u proleće sa pestom od divljeg belog luka. Ali budite oprezni prilikom sakupljanja. Đurđevak i jesenji krokus imaju slične listove, ali su otrovni!
Dlakava pena
Listovi ruže ove biljke imaju blago začinjen okus. U kombinaciji sa blagim kultivisanim salatama, stvara začinjenu kombinaciju.
Kopriva
To je svestrani među divljim biljem. Vrijedi paziti na prve izdanke već u martu. Za salatu, smoothie, čaj ili kao povrće.
Daisies
Njegovi listovi su jestivi. Cvjetovi su jestivi i dekorativni u isto vrijeme. Može da obogati salate ili da se skuva u supu.
Obična jagnjeća salata
Pojavljuje se na drugom mjestu svake godine. Svako ko to otkrije može poduzeti hrabru akciju. Njegovi listovi su puni vitamina C.
Gundermann
Gundermann je višegodišnji i izdržljiv. Samonikla biljka sadrži gorčine i tanine. Opisan je kao aromatičan.
Maslačak
Sve u vezi s maslačkom je jestivo! U martu, međutim, delikatni listovi su hit. I djeca to vole u salatama.
Yarrow
Yarrow ima intenzivan ukus. Ali nekoliko malih listova je dobro dozirana začina za svaku šarenu salatu.
ljubičice
Potražite ljubičicu u martu, jer je to njen mjesec. Cvijeće svakoj salati daje ljubičaste akcente i nježan miris. Listovi su takođe jestivi.
Drveni kiseljak
Kivjak se može naći u otvorenim šumama i sjenovitim lokacijama. Prije cvatnje, listovi su posebno nježni i treba ih koristiti sirovo.
Ostalo martovsko samoniklo bilje
Bach Speedwell, Borage, Mala Brownelle, Wood Angelica, Creeping Günsel, Obična pastirska torba, Coltsfoot, Cress, Livadska slama, Lungwort, Livadska tratinčica, Hren, Obični noćur, Pepper Ronny, Karanfilić, kiseljak, livadski pjenušac, kramovac, bijela mrtva kopriva, piletina,
