Iz ljudske perspektive, samoniklo bilje treba tretirati s oprezom. Ima primeraka koji su za nas neverovatno zdravi. I drugi koji nas mogu ubiti u trenu svojim toksinima. Na koje samoniklo bilje moramo da pazimo?
Koje samoniklo bilje je otrovno za ljude?
Otrovno samoniklo bilje kao što su mljeveno bilje, ljutika i sličnosti jestivih biljaka mogu biti opasne za ljude. Prilikom sakupljanja važno je biti dobro informisan, jasno identifikovati biljke i izbjeći zabunu.
Raspon otrova je veliki
Mnoge biljne vrste štite se od svojih predatora raznim toksinima. Neki od njih su samo malo toksični za nas ljude. Na primjer, izazivaju iritaciju kože, mučninu ili povraćanje. Drugi su, s druge strane, toliko otrovni da čak i najmanje količine mogu dovesti do smrti. Pretpostavlja se da je oko 20 posto samoniklog bilja porijeklom iz ove zemlje otrovno za nas ljude.
- obavijestite prije preuzimanja
- Sakupljajte jestivo divlje bilje samo ako se može jasno identifikovati
- uzmite relevantnu literaturu (14,00€ na Amazonu) sa ilustracijama
Staro bilje
Sve trave su otrovne. Stoga predstavljaju jednu od najvećih opasnosti prilikom sakupljanja, a rasprostranjene su i kod mnogih vrsta. Upravo pirolizidinski alkaloidi koje sadrže oštećuju ljudsku jetru. Mogu se naći na pašnjacima, livadama i ugarima, gdje daju mrlje žute boje kada su u cvatu. Neke vrste se takođe seju u krevetima.
porodica buttercup
Svaki sakupljač divljeg bilja naići će na ljutike. Oni su velika porodica biljaka sa preko 600 vrsta. Rasprostranjeni su u ovoj zemlji jer se mogu nositi s gotovo bilo kojom lokacijom. Najpoznatija je svakako ljuta ljutica, poznata i kao ljutica. Sastojci protoanemoning i ranunculin smatraju se vrlo toksičnim. Velike količine su pogubne za ljudski organizam.
Neki primjeri dvojnika
Mnoge jestive divlje biljke imaju takozvane dvojnike. Ovo su druge samonikle biljke koje liče na vas u potpunosti ili samo u određenim dijelovima biljke. Ispod je lista uobičajenih zabuna prilikom sakupljanja samoniklog bilja:
- Divlji luk sa đurđevkom, pegavim arumom i jesenjim krokusom
- Gavez sa lisičarkom
- Kravlji peršun sa pegavom kukutom
- peršun sa plavim redovništvom
- Potočarka sa otrovnom vodenom kukutom
- Martovska ljubičica sa običnim lješnjakom
- Rukola sa Jakovljevom ambrozijom
- Mogwort sa plavim redovnikom
- poljska kovnica sa polei mentom
Savjet
Uzgajite nekoliko odabranih samoniklih biljaka u vlastitoj bašti ili na balkonu. Na ovaj način smanjujete rizik od korištenja dvojnika.
