Biljka penjačica treba puno topline i visok nivo sunčeve svjetlosti kako bi grožđe dostiglo punu zrelost. Berba se obavlja u drugoj polovini godine, pri čemu različite sorte imaju različito vreme sazrevanja. Da biste povećali prinose, rezidba ima smisla.
Kada je sezona grožđa?
Sezona grožđa se proteže od kasnog ljeta do jesenjih mjeseci, iako vrijeme berbe može varirati ovisno o sorti. U bašti se rane sorte kreću od avgusta do septembra, a kasnozrele od septembra do oktobra.
Stono grožđe tokom cele godine
Sezona grožđa traje do kasnog ljeta i nastavlja se do jesenjih mjeseci. Uzgoj vinskog grožđa odvija se u mediteranskim područjima, gdje berba traje od jula do novembra. U supermarketu je stono grožđe u sezoni tokom cijele godine. Uvoze se ne samo iz Evrope, već i iz Južne Amerike. Ako želite da smanjite uticaj na životnu sredinu ovih dugih transportnih ruta, trebalo bi da izbegavate letenje voća i sačekajte baštovansku sezonu.
Vrijeme berbe u bašti
Dok se period berbe u vinogradarskim regionima otvara od avgusta do oktobra, sezona berbe je nešto kraća u hladnijim krajevima. U bašti berba grožđa traje dve do tri nedelje u kasno leto, u zavisnosti od zasađene sorte. Ranorodna loza se bere od avgusta pa nadalje. Kasne sorte rađaju od septembra do oktobra. Kroz ciljanu kombinaciju ranih i kasnozrelih sorti, period berbe se može produžiti do maksimuma.
Sorte grožđa:
- rana berba: 'Michurinski', 'Flame Seedless' i 'Wostorg'
- srednje rane sorte: 'Narancsizü', 'Dornfelder' i 'Husajne Chalgi'
- kasna berba: 'Theresa', 'Angela' i 'Christine'
Povećaj žetvu
Grožđe je spremno za berbu čim u potpunosti razvije svoju tipičnu boju. Stabljika postaje sve više drvenasta i povećava se sadržaj šećera u pulpi. Ako ste u nedoumici, možete uraditi test ukusa da proverite stepen zrelosti voća.
Sečenje drva za voće
Izvršite radikalnu rezidbu u kasnu zimu i skratite plodove. Kao rezultat toga, prinos će biti manji sljedeće sezone. Međutim, preostalo grožđe bolje sazrijeva. Rezanje šišarki preporučuje se za sorte koje rađaju plodove na kratkom drvetu. Ovi izdanci su smanjeni na dva do četiri oka. Ako grožđe raste na dugim izbojcima, skratite grane na četiri do osam točaka vegetacije.
Izvršite ljetnu rezidbu
Čim se vodeni izdanci pojave na starom drvetu, treba ih ukloniti. Ne razvijaju cvijeće i takmiče se sa drvetom voća. Ako je voćni pokrivač veoma težak, preporučuje se proređivanje u junu. U narednim mjesecima fokusirajte se na uklanjanje dosadnih bočnih izdanaka na glavnom izdanu i onih grana u zoni grožđa koje rastu jake, dugačke i previse. Uklonite prevelike listove koji mogu zakloniti grožđe. Ovaj postupak osigurava da voćni pupoljci dobiju dovoljno svjetla i da se mogu dobro osušiti.
Savjet
Trebalo bi biti oprezan kada ljeti obrezujete kasno sazrelo stono grožđe na zidovima okrenutim prema jugu. Sve dok plodovi još nisu razvili sloj voska, podložni su opekotinama od sunca i brzo postaju smeđi.
