Kupine su voće. Voće je zdravo. Tako da i kupine moraju biti zdrave. Da, ovaj zaključak je tačan. Ali samo lista njihovih sastojaka otkriva koliko su kupine zaista impresivno zdrave. Povrh toga. Njihova lekovita moć i broj kalorija su takođe impresivni.
Koliko su kupine zdrave?
Svježe kupine suveoma zdravejer sadrže mnogo vitamina i minerala. Ako se zagriju, gube neke od svojih vrijednih sastojaka. Listovi kupine su takođe jestivi i zdravi, uključujući i kao čaj. Pažnja: Kupine brzo pljesnive i štetne su po zdravlje.
Koje sastojke sadrže kupine?
Kupine ne sadrže gotovo nikakve masti ili proteine i samo nekoliko ugljikohidrata. Zato 100 grama svježih kupina ima nešto manje od 40 kalorija. Zato su bogate vrednim materijama:
- Vlakna: približno 40 mg/po 100 grama
- Vitamini: Provitamin A, vitamin C, vitamin E, razni vitamini B
- Minerali: hlorid, kalcijum, kalijum, magnezijum, natrijum, fosfor, sumpor
- Elementi u tragovima: gvožđe, fluor, jodid, bakar, mangan, cink
Koja lekovita svojstva imaju kupine?
Za kupine se kaže da imaju snažandetoksikacijskiefekat. Sadrže i prirodne boje, tzvAntocijanini, koji se smatraju snažnim antioksidansom. Nadalje, kupine imajudehidrirajuću,pročišćavanje crijevaiznojenje Jedenje kupina:
- podržava probavu
- jača imuni sistem
- štiti od slobodnih radikala
- jača oči, kosti i živce
Kako da prepoznam zrele kupine?
Vrijeme berbe kupina je od jula do oktobra. Plodovi grma kupine ne sazrijevaju svi u isto vrijeme. Zrele primerke možete prepoznati po tamnoljubičastoj, skorocrnoj bojiOsim toga, zrele kupine se veomalako skidaju sa stabljike Kupine sa belom biseri i poluzrelo voće su zreli Bolest ili šteta od sunca.
Koliko dugo kupine ostaju svježe i zdrave?
Kupine treba jesti na dan berbe jer brzo pljesni, a zatim se kontaminiraju toksičnim izlučevinama. Mogu se čuvati neoprane u frižideru na temperaturi od oko 2°C do 7 dana. Čak i nakon zamrzavanja, zrele kupine zadržavaju mnoge vrijedne sastojke.
Koliko su zdravi listovi kupine?
Listovi kupine su jestivi i mogu se dodati salatama ili smoothiejima. Od svježih i osušenih listova možete napraviti ukusan čaj. Listovi su zdravi prvenstveno zbog visokog sadržajatanina. Između ostalog, pomažu kod dijareje, upale usta i grla i otečenih nogu. Smatra se da čaj od listova kupine nema nuspojava. Samo trudnice treba da razgovaraju o uzimanju sa svojim doktorom ili babom, jer podstiče porođaj.
Savjet
Kupine iz šume mogu nositi lisičju trakavu
Kupine divlje rastu u šumama u Njemačkoj i često se sakupljaju tokom planinarenja. Ali ovdje se savjetuje oprez. Mogu biti kontaminirane jajima lisičje trakavice i uzrokovati ozbiljne bolesti. Berite samo više bobice i dobro ih operite.
