Plod pitomog kestena, koji se naziva i kesten ili kesten, ima izgled koji ga izdvaja od ostalih plodova drveća. Ali ona također ima dvojnika koji se također zove Kastanie. Mešanje bi imalo neprijatne posledice. Prepoznajte "onog pravog".
Kako izgledaju kesteni?
Kesten je 2-4 cm velik, otporan na pritisakorahu stajskoj,sjajnoj, tamno smeđoj ljusci. Jedna strana ploda je spljoštena, a druga zaobljena. U osnovi je vidljiva svijetla pupčana mrlja, kraj je blago zašiljen.
Kako plodovi rastu na drvetu?
Do malo pre sazrevanja berbe, na kestenu se mogu videti samozeleni, veoma bodljikavi "plodovi". Kuglaste su i okrugle i imaju prečnik od oko 5-6 cm u divljim oblicima i do 10 cm u kultivisanim oblicima. Kako se vrijeme berbe približava, postaju sve više zlatnožute do smeđe. To su voćne čašice (kupule) u kojima stvarni plodovi rastu zaštićeni, obično dva, rijetko jedan ili tri komada po čaši. Kada su potpuno zreli, četiri poklopca čaše se otvaraju i oslobađaju jestive orašaste plodove.
Kako mogu razlikovati kestene od divljeg kestena?
U Njemačkoj se samo kesteni prodaju u supermarketima. Tako da ga ne možete propustiti. Stvari izgledaju drugačije kada odete skupljati na otvorenom. Veličina, oblik, kora i meso plodova su toliko slični da ih je neiskusnim ljudima teško razlikovati. Pogledajte ove detalje:
- Buckeyes nemaju šiljast, dlakav kraj
- obično su okruglije, bez spljoštene strane
- čaša za voće ima manje ali tvrđe bodlje
- neke sorte uopšte nisu bodljikave
Vrijedi pogledati i lišće. Dok petočlani listovi kestena podsećaju na šaku, listovi divljeg kestena su izduženo ovalni i imaju nazubljenu ivicu.
Kada je vrijeme berbe divljeg kestena?
Tekposle otprilike 15 godinakesten daje prve plodove. Period berbe, koji traje nekoliko dana do nekoliko sedmica, jeu jesen, ali u zavisnosti od sorte može početi već u septembru ili čak krajem oktobra. Na početak sezone berbe utiču i vremenske prilike.
Jesu li divlji kesteni također jestivi ili korisni u druge svrhe?
Dinski kesten se smatra nije jestivim+ ili blago otrovnim. Mogu se koristiti kao hrana za hitne slučajeve ako se sapunaste supstance koje sadrže ispiru dugim zalivanjem. Međutim, divlji kesteni se mogu koristiti kaozamjena za deterdžent, jer supstance sa sapunom mogu ukloniti prljavštinu. Za divlje kestene se takođe kaže da imaju isceljujuću moć, na primer za probleme sa venama.
Zašto je neko voće prazno?
Ako uslovi uzgoja nisu idealni za godinu dana, na primjer jernedostaju važni nutrijenti, može biti nekih praznih plodova. Ako su skoro svi plodovi prazni, drugo drvo možda nedostaje kaoBefuchter.
Mogu li jesti kestene sirove?
Da, Kesteni su jestivi sirovi. Međutim, prvo se morajuoguliti. Tanka kožica sjemena ispod ljuske također se mora ukloniti. Međutim, vrlo svježi kesteni teže se probavljaju kada su sirovi. Čuvajte ih nekoliko dana kako bi se dio škroba pretvorio u šećer, tada će se lakše svariti.
Savjet
Sveži kesteni su debeli, teški i sjajni
Ako se kesteni čuvaju dugo ili pogrešno, uskoro više neće biti jestivi. Loši primjerci postaju svjetliji, gube sjaj, mirišu po pljesni ili čak imaju vidljive tragove plijesni. Ljuska takođe postaje suva i više naborana i lako popušta kada se pritisne prstom.
