Kineski kupus blagog ukusa se često koristi u azijskim jelima. Ako su spremljene zalihe iz vlastite berbe potrošene, a kineski kupus nema u supermarketu, kao alternativa mogu poslužiti razne vrste povrća - pokazaćemo vam koje.
Možete li kineski kupus zamijeniti drugim povrćem?
kineski kupus možete zamenitivrlo dobro sa drugim povrćem. U zavisnosti od toga da li je u pitanju salata od sirovog povrća ili toplo pirjano ili prženo jelo ili gulaš, zamena se može prilagoditi prema tome.
Koje povrće možete koristiti kao zamenu za kineski kupus?
Sljedeće povrće je pogodno kao zamjena za kineski kupus:
- Šiljasti kupus: Šiljati kupus je posebno pogodan kao alternativa kineskom kupusu, posebno ako želite da pripremite hrskavu salatu. Ali može se koristiti i u azijskim pomfritima. Kao i kineski kupus, šiljasti kupus je vrsta kupusa blagog ukusa.
- Beli kupus: Za razliku od kineskog kupusa, beli kupus ima mnogo jači, pikantniji ukus, ali kao da se može jesti i sirov i kuvan. Pogodan je i za prženje.
Koje vrste pripreme postoje za alternative kineskom kupusu?
Načini pripreme šiljastog kupusa i belog kupusa su veoma raznovrsni. Niskokalorično povrće se lakojede sirovo(beli kupus treba da se "mesi" sa solju nekoliko minuta da postane mekan). Utoplim jelima, belom kupusu je potrebno duže vreme kuvanja da postane mekan od šiljastog kupusa i kineskog kupusa. To ga čini savršenim za pirjana jela kao što su rolnice.
Da li je kineski kupus isto što i bok choy?
Kineski kupus i bok čoj su botanički povezani, alinisu istoTo su dva različita povrća. Dok kineski kupus izgleda kao izdužena glavica kupusa, pak choi, koji je poznat i kao senf kupus, vizuelno je sličan lisnatom povrću blitvi, s kojom nije povezan.
Pak choi se može koristitislično kineskom kupusu– može se jesti sirov, ali i kuvan ili na pari.
Savjet
Dok se kineski kupus može odlično zamrznuti, pak choi nije prikladan.
Da li je cikorija alternativa šiljatom kupusu?
Pošto cikorija ima veoma gorak ukus, tonije dobra alternativa kineskom kupusu i ne može se porediti sa drugim vrstama kupusa, Pak Choi. Međutim, ove dvije varijante imaju sličnosti u opcijama pripreme - obje imaju vrlo dobar okus sirove ili dinstane.
Postoji li "insajderski savjet" za zamjenu kineskim kupusom?
Ako ste dovoljno sretni da možete kupitiKupus od maslaca na tržištu ili ga čak uzgajati u vlastitoj bašti, lako možete koristiti ovu vrstu blagog okusa kupus kao zamjena za kineski kupus.
Savjet
Može se zamijeniti i obrnuto
Mnogi smatraju da je beli kupus, koji je često težak za stomak, teško svarljiv. Dobro je što ovu tradicionalnu vrstu kupusa često možete zamijeniti kineskim kupusom, koji se mnogo bolje podnosi. Na primjer, probajte rolnice sa listovima kineskog kupusa umjesto bijelog kupusa. I takođe dinstan ili fermentisan kao kimči, kineski kupus je ukusna alternativa klasičnom kiselom kupusu napravljenom od belog kupusa.
