Žetva kopra je bila obilna. Sada se postavlja pitanje kako najbolje sačuvati biljku. Osim zamrzavanja i sušenja, možete ih staviti i u ulje. Rezultat je aromatično biljno ulje koje može oplemeniti mnoga jela.
Kako pravilno konzervirati kopar u ulju?
Za konzerviranje u ulju, kopar seočistii stavi u prethodno sterilisanustaklenu teglu. Cvjetove kopra možete koristiti cijele, a začinsko bilje isjeckati na sitne komade. Kopar je sada potpuno prekrivenuljem i ostavljen da se strmo.
Koje ulje ide uz kopar?
Domorodnomaslinovo uljeidealno je za konzerviranje kopra. Takođe se preporučuju ulja neutralnog ukusa kao što suulje uljane repiceisuncokretovo ulje. Ako volite malo orasnije, možete staviti kopar uOrahovo ulje.
Koji delovi biljke kopra su pogodni za ulje?
Od kopra možete koristiti icvjetne kišobranekao isemenkeibiljkuza kiseljenje koristiti u ulju. Sjemenke treba lagano zgnječiti, a začinsko bilje isjeckati na sitne komade, dok se kišobran cvijeta može ubaciti cijele.
Koje je bilje pogodno za konzerviranje sa koprom?
Kopar se može konzervirati u ulju zajedno sa drugim začinskim biljem kojeukusnousklađuje se s njim. To uključuje ruzmarin, estragon, vlasac, timijan, mažuran, čubar i peršun. Ove biljke su generalno pogodne i za čuvanje u ulju.
Za šta se može koristiti ulje kopra?
Ulje sa ukusom kopra se može koristiti zaPrelive,Umake,MarinadezaDunging hleba se može koristiti. Važi sledeće: što je više kopra dodato, to je intenzivniji ukus ulja.
Kako se sprema kopar u ulju?
Prvo se koparočistii po potrebisuvoutapka. Odgovarajućaposudakao što je smeđa staklena boca ili tegla za konzerviranje se zatim steriliše. Cvjetove kopra možete dodati direktno u teglu. Začinsko bilje treba prethodno isjeckati na sitne komade. Stavite kopar u teglu inapunitesauljem. Kopar treba da bude potpuno prekriven uljem. Ako želite, možete dodati drugo začinsko bilje, čili, biber ili lovorov list.
Šta treba uraditi nakon sadnje kopra?
Nakon što se stavi u ulje, kopar treba dakvasidve do tri nedelje. Zatim seprocedi na primer kroz sito ili filter za kafu.
Koliko traje ulje sa koprom?
Ulje kopra ima rok trajanja odnajmanje tri mjeseca. Međutim, važno je biljno ulje čuvati na hladnom, zaštićenom od svjetlosti, zatvoreno i tamno. Mjesto u frižideru je idealno.
Savjet
Ne koristiti mokar, bolestan ili stari kopar
Za kiseljenje u ulju, kopar treba da bude suv, a ne mokar. Također je važno da nema oboljelih ili starih područja. Moraju se ukloniti inače povećavaju rizik od plijesni.
