Ljubitelji rabarbare željno iščekuju početak sezone berbe. Sezona je prebrzo gotova. U nastavku ćemo vam reći kada berete rabarbaru i koje greške treba izbjegavati.
Kada i kako treba ubrati rabarbaru?
Berba rabarbare počinje početkom aprila, kada stabljike poprimaju bogatu crvenu ili svježu zelenu boju. Berba najkasnije do 24. juna, na Dan Svetog Jovana, kako bi se izbegla toksična oksalna kiselina i problemi sa rastom. Prva berba treba da se obavi tek u drugoj godini nakon sadnje.
Glatki stubovi signaliziraju početak žetve
Uz dobru negu biće spreman od početka aprila. Tkivo između rebara na stabljikama rabarbare postaje glatko. Istovremeno poprimaju ukusnu bogatu crvenu ili svježu zelenu boju. Ovo je signal za početak ovogodišnje žetve.
- uhvatite stabljiku na bazi i izvrnite je u smjeru kazaljke na satu
- Nikad ne seci stabljike rabarbare nožem
Ako je stabljika odvojena od biljke, sada odrežite list jer je nejestiv. Također biste trebali ukloniti bjelkastu stabljiku u donjem dijelu jer postoji opasnost od povećanog sadržaja oksalne kiseline.
Do kada se rabarbara može bezbedno sakupljati?
Sezona berbe rabarbare tradicionalno se završava na Jovanjdan, 24. juna. Ovo ima smisla iz sljedećih razloga:
- štapovi ubrani ljeti imaju veću koncentraciju toksične oksalne kiseline
- Brzina rasta krajem juna služi isključivo za regeneraciju biljke rabarbare
U poljoprivredi, Jovanjdan je po mnogo čemu važan kao dan lutrije. U ovom trenutku, Majka Priroda čini još jedan korak naprijed i podstiče drugi izboj mnogih biljaka. Isto i sa rabarbarom.
Kada se prvi put bere biljka rabarbara?
Iako je rabarbara teška hranilica, biljka ima dovoljno potencijala za životni vijek od sedam godina. Da bi se ova bujnost u potpunosti razvila, ne treba je brati u godini nakon sadnje.
- Prva berba rabarbare najranije u drugoj godini nakon sadnje
- sezona prve žetve idealno završava sredinom maja
- uvek ostavite nekoliko stabljika rabarbare na biljci
Radost prve domaće rabarbare je velika. Kako bi osigurali dug životni vijek, iskusni hobi vrtlari su ovu sezonu završili ranije. Takva briga za vitalnost biljke nagrađuje se bogatim plodovima u narednim godinama.
Kako berbu ranije i obilnije
Sezona rabarbare je tesna. Jedva da je počelo početkom aprila, a žetvena zabava je ponovo gotova najkasnije do kraja juna. Iskusni vrtlari iz hobija znaju kako započeti berbu ranije i proizvesti veće prinose koristeći sljedeće trikove:
- Pokrijte rabarbaru runom od januara
- alternativno okružiti debelim slojem konjskog gnoja
- odmah razbij cvijet rabarbare
Ako rabarbara ne cvjeta, biljka štedi mnogo energije. Ona to ulaže u formiranje novih, ukusnih stabljika za bujnu žetvu.
Savjeti i trikovi
Rabarbara se može duže čuvati u frižideru nakon berbe ako stabljike umotate u vlažne kuhinjske krpe. Rabarbara se ni pod kojim uslovima ne sme skladištiti u aluminijumskim limenkama jer čak i minimalna količina oksalne kiseline hemijski reaguje sa metalom.
