Janjeća salata se obično smatra tipičnim zimskim povrćem, ali se može uzgajati u vlastitoj bašti gotovo cijele godine. S obzirom da relativno brzo raste i da se trud oko buđenja jedva isplati, obično se sije direktno na licu mjesta u saksije ili u gredicu.
Kada može da se bere jagnjeća salata?
Jagnjeća salata se može brati skoro tokom cele godine jer je otporna na mraz. Vrijeme žetve ovisi o vremenu sjetve: između sjetve i prve žetve ima oko deset do dvanaest sedmica. Ponovljene berbe su moguće ako odrežete samo gornji dio biljke i ostavite korijen neoštećen u zemlji.
Žetva se određuje vremenom setve
Zbog otpornosti na mraz, jagnjeća salata je zelena salata koja obično zamjenjuje druge vrste zelene salate u zimskim mjesecima. Ipak, ako je potrebno, ovu salatu možete brati gotovo cijele godine. Zimski otporne sorte jagnjeće salate mogu se sijati u kasnu jesen, a zatim se beru u proleće nekoliko nedelja nakon što se sneg otopi. U zavisnosti od sorte i sezone, za jagnjeću salatu od sjetve do prve berbe potrebno je oko deset do dvanaest sedmica.
Prave sjemenke za svako godišnje doba
Prilikom odabira sjemena obratite pažnju na informacije u uputama za sadnju. Neke sorte su optimalne za setvu u proleće, dok druge razvijaju optimalan rast kada se seju u jesen. Ostale sorte mogu preživjeti zimu na otvorenom ili u balkonskim kutijama i tako osigurati berbu u martu i aprilu. Sljedeće sorte su svestrane koje daju relativno konstantno dobre rezultate tokom cijele godine:
- Favor
- Ovired
- Gala
Nemoj samo jednom ubrati jagnjeću salatu
Janjeća salata ima posebnu osobinu koja je čini posebno vrednom i produktivnom u povrtnjaku. Prilikom berbe listova salate pažljivo odvojite samo gornji dio biljaka makazama ili noktom. Ako ostavite korijen i bazu biljke neoštećene u zemlji, možete očekivati da će biljka salate ponovo niknuti. To znači da se jagnjeća salata može ubrati nekoliko puta zaredom sa istih biljaka bez potrebe da je ponovo seje.
Berba jagnjeće salate sa balkona
Jagnjeću salatu možete ubrati i bez vlastitog vrta ako je uzgajate u saksijama ili cvjetnim kutijama na balkonu. Ova varijanta uzgoja posebno je zanimljiva za proljetnu berbu. Tako da jagnjeću salatu u jesen možete uzgajati iz sjemena otporne sorte kada cvjetovi već uvenu i onda je ostaviti da prezimi u cvjetnoj kutiji.
Savjeti i trikovi
Uberite samo onoliko jagnjeće salate koliko možete koristiti svježe. U rezanom obliku ova salata će izdržati najviše jedan do dva dana u frižideru.
