Među jestivim gljivama u ovoj zemlji, pečurke su jedna od vrsta gljiva koje se relativno lako mogu uzgajati, čak i početnici. Međutim, općenito vam ne trebaju biljke za uzgoj gljiva, već spore ili rastući supstrat inokuliran sporama gljiva.
Kako uspešno uzgajati gljive?
Gljive se mogu uzgajati u mračnoj prostoriji kao što je podrum ili baštenska šupa. Da biste to uradili, potrebna vam je stalna temperatura od 15-20 stepeni Celzijusa, dovoljna vlaga i supstrat inokulisan sporama, kao što je slama ili setovi za uzgoj.
Gde se mogu uzgajati pečurke?
U divljini, šumske i livadske gljive se nalaze, kao što im ime kaže, bilo ispod drveća ili ponekad nasred travnjaka. Međutim, ciljano uzgajanje u gredici je teško jer postoji previše drugih biljaka koje se takmiče s gljivama za svjetlost, vodu i hranjive tvari. Pošto gljivama nije potrebna svjetlost za rast, možete ih uzgajati u podrumu ili tamnoj baštenskoj šupi, a da vam druge biljke ne smetaju.
Šta vam je potrebno za uzgoj gljiva?
Za uzgoj gljiva nije potrebna posebna oprema. Međutim, za uzgoj gljiva bi trebalo biti dostupno sljedeće:
- po mogućnosti mračna soba
- ujednačena temperatura uzgoja od oko 15 do 20 stepeni Celzijusa
- dovoljna vlažnost
- cijepljeni supstrat kao što je slama ili inokulirani komplet za uzgoj
Kako pravite podlogu?
Slamu ili kokosov supstrat prvo treba navlažiti i ravnomjerno inokulirati sporama gljiva na različitim mjestima. Uz kompletno pakovanje iz trgovine, obično morate samo otvoriti poklopac i dobro zaliti podlogu. Čim micelij gljive šampinjona prođe kroz supstrat nakon otprilike jedne do dvije sedmice, plodna tijela se pojavljuju na površini za relativno kratko vrijeme.
Možete li uzgajati gljive u bašti?
Specifičan uzgoj gljiva je obično prilično težak, jer čak i površine koje su inokulirane sporama često mogu biti zarasle u druge biljke i korov. Međutim, možete bez rizika eksperimentirati s uzgojem gljiva u vrtu miješanjem ostataka neopranih gljiva iz kuhinje sa zemljom na sjenovitom mjestu u vrtu. Pod određenim uslovima, to može dovesti do ograničenog rasta ukusnih jestivih gljiva.
Savjeti i trikovi
Ako uberete više gljiva iz vaše kulture gljiva nego što možete koristiti svježih, dobra ideja je čuvati ih u sušenom obliku.
