Uz veliki broj sorti jerusalimske artičoke na tržištu, odlučiti se za pravu sortu nije lako. Koje rase su najprikladnije za koju svrhu? Uvod u različite sorte za uzgoj u bašti.
Koje sorte jerusalimske artičoke za različite namjene?
Popularne sorte jerusalimske artičoke za kuhinju su Gute Gelbe, Topstar, Bianka i Topianka. Visoko rastuće sorte za zaštitu privatnosti kao što su crvena zona lopta, šumsko vreteno i tobianka su idealne. Kuglice crvene zone ili šumska vretena su pogodne za pravljenje rakije.
Lukovica, grm, cvijet – šta je važno?
Ako želite da uzgajate topinambur u bašti, morate odlučiti za šta će se biljke koristiti. Želite li koristiti puno gomolja u kuhinji, treba li artičoka iz Jerusalema poslužiti kao paravan za privatnost ili biste željeli sami napraviti voćnu rakiju?
Najpoznatije sorte
Najpoznatije sorte jerusalimske artičoke uključuju:rano sazrele sorte:
- Topstar
- Bianka
i srednje do kasne sorte:
- Good Yellows
- Red zone ball
- Šumsko vreteno
- Violet de Rennes
- Topianka
Koristite u kuhinji, kao ukras za baštu ili za pravljenje rakije
Veliki, glatki gomolji su najbolji za upotrebu u kuhinji. Najlakše se čiste i gule. Neke sorte se mogu ubrati rano, druge kasno sazrevaju. Boja gomolja je crvena ili žuta u zavisnosti od sorte.
Sorte koje su pogodne za konzumaciju su Gute Gelbe, Topstar, Bianka i Topianka, koje formiraju žute krtole. Ako više volite crvene gomolje, Violet de Rennes je pravi izbor.
Zelenilo za ograde ili kao paravan za privatnost
Visoko rastuće sorte sa puno žutih cvetova najbolji su izbor za ozelenjavanje ograda ili neuglednih uglova u bašti. Uzgajanje artičoke iz Jerusalema preporučuje se i kao paravan za privatnost oko terase ili na ulici.
Sorte jeruzalemske artičoke koje formiraju visoko lišće i na taj način nude dobru zaštitu privatnosti uključuju kuglu crvene zone, šumsko vreteno i topianku.
Napravi Obstler od Jerusalimske artičoke
Ako želite da napravite sopstveni liker od gomolja, izaberite sorte koje su posebno uzgajane za destileriju. Inače, rakija od artičoke je jedan od voćnih ukusa.
Da biste spalili, posadite crvenu zonsku kuglu ili šumsko vreteno u bašti.
Savjeti i trikovi
Jerusalemska artičoka nije popularna samo kao prilog ljudskoj prehrani. Vaše male životinje, ovce, pa čak i konji također vole gomolje. Posadite sorte jeruzalemske artičoke koje daju puno gomolja i obogaćuju prehranu vaših četveronožnih članova porodice.
