Trajalo je dosta vremena, sada se prve stabljike konačno mogu ubrati od treće godine nakon sadnje. Bijele šparoge se probuše, zelene jednostavno odrežu. Ovako se to radi.
Kada i kako pravilno berete šparoge?
Špargle su spremne za berbu u trećoj godini nakon sadnje: zelene šparoge se odrežu tik iznad zemlje, bijele šparoge kada se vide pukotine na zidu. Berba se obavlja u jutarnjim i popodnevnim satima i završava se 24. juna radi regeneracije biljaka.
Kada će šparoge biti ubrane?
Potrebno je vrijeme dok domaće šparoge ne budu spremne za berbu. U berbu šparoga možete početi tek u trećoj godini. Ako berete u drugoj godini, oslabit ćete biljku. Proizvodi manje šipki i treba ih prije zamijeniti.
Špargle počinju da rastu kada se tlo zagrije na dvanaest stepeni. U zavisnosti od vremena, sezona šparoga počinje sredinom aprila.
Berba zelenih šparoga
Zelene špargle su jedna od nadzemnih sorti koju je prilično lako ubrati. Kada su stubovi dovoljno dugački, seku se tik iznad zemlje. Cvijet i dalje mora biti dobro zatvoren.
Bockanje bijelih šparoga
Blijede špargle se uzgajaju u natrpanoj banci. Špargle morate izbockati čim se pojave pukotine na zidu.
Šipka je izložena sa dva prsta. Koristeći oštar nož ili nož za šparoge, odrežite stabljiku što je dublje moguće.
Nakon rezanja, zemlja se ponovo nasipa i zid se urezuje na svoje mesto.
Koliko često morate da berete?
Kada je jako toplo, šparoge vrlo brzo sazrevaju. Prođite kroz redove ujutro i popodne i potražite šparoge koje su spremne za berbu.
Žetva na vreme. Bijele šparoge mijenjaju boju kada su izložene sunčevoj svjetlosti. Sa zelenim šparogama, cvjetovi se brzo otvaraju, pa šparoge više nisu tako aromatične.
Do kada traje sezona berbe?
Špargle su sezonsko povrće. Sezona berbe traje samo do 24. juna. Od ovog dana više nema berbe kako bi se biljci dalo dovoljno vremena da se oporavi.
Savjeti za žetvu ukratko:
- Sezona počinje sredinom aprila
- Sečenje zelenih šparoga iznad zemlje
- Bockanje bijelih šparoga
- Žetva ujutru i popodne
- Kraj sezone berbe 24. juna
Savjeti i trikovi
Berba šparoga je težak posao i nije samo na leđima i kolenima. Ruke takođe pate od naprezanja. Stoga uvijek nosite rukavice prilikom berbe kako biste spriječili ozljede.
