Ako brinete o svom stablu jabuke sa pravim rezovima i uravnoteženom opskrbom vodom i hranjivim tvarima, obično možete ubrati dovoljno ukusnih jabuka za svježu potrošnju i skladištenje.
Kako pravilno berete jabuke?
Najbolji način za berbu jabuka je da koristite čvrste merdevine da dođete do voća. Uklonite zrele jabuke s grana laganim uvijanjem kako biste izbjegli modrice. Vrijeme berbe je obično između avgusta i septembra i može se odrediti testovima ukusa.
Dobar urod jabuka možete dobiti samo uz pravilno oprašivanje
Količina berbe koja se očekuje od drveta jabuke određena je ne samo veličinom stabla i sorte jabuke, već i stopom oprašivanja cvetova jabuke na drvetu. Ovo možete povećati tako što ćete posaditi različita stabla jabuke na istoj lokaciji ili napraviti stablo jabuke koja se samooprašuje cijepljenjem druge sorte. Na kraju, ali ne i najmanje važno, pomaže u dobroj berbi jabuka ako insekti neophodni za oprašivanje nađu dovoljno mjesta za gniježđenje i hranjenje u bašti.
Berba različitih vrsta jabuka u zavisnosti od namjene
Ne postoje samo sorte jabuka za svježu potrošnju, već i posebne jabuke i jabuke za čuvanje preko zime. Dok se jabuke mogu jednostavno otresti sa stabla i zatim staviti u sokovnik za dalju obradu, druge jabuke bi trebale izbjegavati bilo kakve modrice ako je moguće. Zato bi trebalo da preferirate prilično složenu postavu merdevina za berbu i vadite zrele jabuke sa grana laganim pokretom uvijanja. Postavljanje merdevina na različitim mestima oko krošnje takođe može imati dvostruku upotrebu ako istovremeno uklonite vodene izdanke na vrhu krošnje kao deo letnje rezidbe.
Pravo vrijeme i odgovarajući alati
Neposredno pre nego što većina sorti jabuka sazri u avgustu i septembru, trebalo bi da proverite stabilnost i bezbednost svojih merdevina. Ponekad se može isplatiti koristiti i poseban berač jabuka za berbu sa zemlje. U ovom slučaju, jabuke se čupaju sa stabla nazubljenim metalnim prstenom prije nego što se sakupe u platnenu vrećicu bez ikakvih modrica. Kao nagradu za trud u berbi, plodovi se mogu koristiti u sljedeće svrhe:
- svježa potrošnja
- sušenje u ukusne kolutiće jabuka
- prerada u kolačima i voćnim salatama
- sok za ceđenje
- prerada u jabukovac
Savjeti i trikovi
Tačno vreme za berbu jabuka zapravo se može odlučiti tek nakon testa ukusa. Ako je stablo jabuke samo djelimično na punom suncu, jabuke se mogu brati u intervalima u zavisnosti od stepena zrelosti.
