Svježe smokve ne samo da su odličnog okusa, već su i bogate vitaminima i vrijednim sastojcima. Još jedan razlog više da gajite smokvu na balkonu ili u bašti kako biste češće grickali ukusno voće.
Kada su smokve zrele i kako se koriste?
Smokve su voće bogato vitaminima koje se može jesti sveže ili sušeno. Sazrevaju u kasno ljeto ili u jesen, blago su slatke i dobro se slažu sa slanim jelima poput sira ili šunke. Svježe smokve treba iskoristiti u roku od jednog do tri dana.
Brzo koristite svježe smokve
Sveže smokve su dostupne u prodavnicama tokom cele godine. Uzgajani u bašti na našim geografskim širinama, plodovi sazrijevaju u kasno ljeto ili u jesen. Zrele smokve su blago mekane kada se pritisnu i mirišu aromatično. Voće će trajati oko jedan dan na sobnoj temperaturi, smokve možete čuvati u frižideru do tri dana.
Ukusno sa sirom ili šunkom
Možete uživati u svježim smokvama iz ruke, zajedno sa korom. S obzirom da je voće samo blago slatkog ukusa, može se dobro kombinovati sa slanim jelima ili povrćem. Uz svježe smokve možete u trenu dočarati tradicionalna jela poput parmske šunke ili ljutog kozjeg sira sa smokvama. Voće takođe deluje izuzetno dobro kao egzotičan dodatak salatama.
Savjeti i trikovi
Da biste sačuvali voće, možete ih sami sušiti u dehidratoru, pećnici ili tradicionalno na suncu.
