Melona dinja se toliko udomaćila u supermarketima u ovoj zemlji u poslednjih nekoliko decenija da se, sa svojim raznim varijantama, više ne smatra posebno egzotičnom.
Odakle dolazi dinja?
Dunja izvorno dolazi iz zapadne Afrike i jedna je od najstarijih kultiviranih biljaka čovječanstva. Danas se dinje od medljike uzgajaju u toplim klimama širom svijeta, a glavna područja uzgoja su u Kini, Meksiku i Brazilu. U Evropi se uglavnom uzgajaju u Grčkoj, Španiji i Italiji.
Trijumf dinje medljike u cijelom svijetu
Naučnici su uspeli da dokažu da je dinja jedna od najstarijih kultivisanih biljaka u ljudskoj istoriji. Općenito, dinje su prije više hiljada godina bile cijenjene ne samo zbog svog potpuno zrelog mesa, već i zbog sjemenki koje su se mogle koristiti kao hrana na brodskim prelazima i za pravljenje brašna. Dinje od medljike vjerovatno su porijeklom iz zapadne Afrike, ali su posađene u Egiptu i Perziji prije oko 4.000 godina. Kasnije su pomorci donijeli dinje u Ameriku, tako da se i danas uveliko uzgajaju.
Poreklo dinja medljike u prodavnicama u različito doba godine
Danas se dinje od medljike uzgajaju u toplim klimama u mnogim zemljama. Većina sorti u uzgoju prinosa dolazi iz uzgoja u Francuskoj i Alžiru. U principu, dinje od medljike su dostupne tijekom cijele godine iz različitih regija uzgoja; u Njemačkoj se uzgajaju lokalno u južnoj dolini Rajne i u Palatinatu. Međutim, medljike je najjeftinije nabaviti u špici sezone od juna do septembra, kada se beru u sljedećim evropskim zemljama:
- Grčka
- Španija
- Italija
Globalno, najvažnija područja uzgoja dinje od medljike su u sljedećim zemljama:
- Kina
- Meksiko
- Brazil
Melona - voće ili povrće?
Botanički, dinja pripada porodici bundeva, što znači da je takođe blisko povezana sa krastavcima. Uprkos veoma slatkom ukusu, uvek se postavlja pitanje da li medljike treba svrstati u voće ili povrće. Treba znati da ova razlika zapravo ne zavisi od slatkog ili slanog ukusa voća, pogotovo što se kod nas dinje od medljike uglavnom jedu kao desert, ali se u drugim zemljama jedu i u slanim preparatima. S obzirom da biljka medljika mora iznova rasti svake godine i mora izrasti potpuno nova iz sjemenki u novoj sezoni, medljika mora biti strogo znanstveno klasifikovana kao povrće. S druge strane, masline se, na primjer, smatraju voćem uprkos svom ukusu jer rastu na višegodišnjim stablima.
Savjeti i trikovi
Melone od medenice imaju blagu slatkoću koja je savršen ukus u kontrastu sa šunkom i za razna letnja predjela.
