Nasturtijum nije samo vrlo dekorativan, lak za njegu i ukusan, već je i popularan lijek i kućni lijek za bolesti gornjih disajnih puteva i infekcije mokraćnih puteva. Teško da ćete moći naći ljepši lijek za cistitis.
Kada i kako sijete nasturcijume?
Nasturtiums je idealno posijano u proleće tako što se seme posadi direktno na svoje mesto u dobro drenirano zemljište bogato hranljivim materijama na dubini od 2-3 cm. Klijanje traje oko 7-14 dana na optimalnoj temperaturi od 15-20°C.
Pravo zalivanje
Da bi nasturcijum bujno rastao i penjao se, potrebno mu je dosta vode. Ipak, treba izbjegavati zalijevanje, jer mu se to nimalo ne sviđa. Davanje puno gnojiva može biti dobronamjerno, ali samo uzrokuje da nasturtium proizvodi brojne listove i jedva cvjeta. Malo komposta u proleće je sasvim dovoljno.
Nasturtium zimi
Nasturtijumi nisu izdržljivi. Često se uzgaja samo kao jednogodišnja. Ako ih prvi mraz dovede do smrzavanja, onda ih morate ponovo posijati sljedećeg proljeća. Međutim, možete pustiti da vaš nasturtium prezimi na svijetlom mjestu bez mraza. Međutim, za ovo vam je potrebno dosta prostora. Posebno je vrijedan za posebne sorte ili biljke u saksiji.
Ako želite da i sledeće godine imate istu sortu nasturcijuma, ali ne možete da joj ponudite odgovarajuće mesto za zimovanje, sakupite seme ove biljke i posejte u proleće ili posadite reznice. Reznice su zapravo klonovi, ali nisu identični matičnoj biljci.
Bolesti nasturcija
Najveći neprijatelj nasturcijuma su lisne uši i ona od toga jako pati. Gusjenica kupusnog bijelog leptira također joj je vrlo teška. Možete se boriti i sa jednim i sa drugim biološki, tako da i dalje možete jesti nasturcijum kasnije.
Žetva nasturcija
Nasturtijum se može koristiti na mnogo različitih načina. Možete uživati u iskopanom gomolju kuhanom. Mlade listove možete ubrati i dodati u salatu kao aromatičan dodatak ili ih koristiti kao preljev za kruh. Ukrasni cvjetovi su također jestivi i idealni su za pravljenje cvjetnog putera, kao jestivi ukras za švedski sto ili za salate.
Pupoljci nasturcijuma se često koriste kao zamena za kapare. Da biste to učinili, skuvajte oprane pupoljke u čorbi napravljenoj od sirćeta, vode i soli i još vrućom sipajte ovu smjesu u čistu teglu s poklopcem. Zatvorite ovo odmah, onda će "lažni" kapari trajati nekoliko mjeseci.
Cvjetove nasturcijuma možete i kiseliti u sirćetu kako biste ih sačuvali. Međutim, oni nisu kuvani, već kiseli sirovi. Pobrinite se da cvjetovi budu potpuno prekriveni octom kako ne bi postali pljesnivi. Koristite blagi jabukovo sirće, dobro se slaže sa ukusom delikatno začinskog cveća.
Najvažnije stvari ukratko:
- zalivaj obilno
- Izbjegavajte zalijevanje
- potreban veliki prostor
- Trail support
- nije izdržljiv
- Lišće, gomolji, pupoljci i cvjetovi jestivi
Savjeti i trikovi
Ako koristite delove nasturcijuma u kuhinji, izbegavajte upotrebu hemijskih pesticida.
