Kineski kupus je jedno od povrća koje se bere tek krajem godine. Kineski kupus se može brati i nakon prvog mraza. U nastavku saznajte kada možete ubrati kineski kupus i na šta treba obratiti pažnju.
Kada je najbolje vrijeme za berbu kineskog kupusa?
Najbolje vreme berbe za kineski kupus je između oktobra i novembra, iako se može brati i u decembru. Berba se vrši oko 80 do 90 dana nakon sjetve, odnosno pri sjetvi u julu. Kineski kupus može tolerisati mraz do -6 stepeni.
Kineski kupus se bere u jesen
Glavno vrijeme berbe kineskog kupusa je u oktobru i novembru. U rijetkim slučajevima, ugovor se može zaključiti već u septembru. Pošto kineski kupus podnosi mraz do -6 stepeni, može se brati i u decembru. Međutim, ne treba ga brati kada je mraz.
Tačno vrijeme berbe
Kineski kupus se bere 80 do 90 dana nakon sjetve. Kineski kupus se sije u julu; Ranija sjetva bi izazvala cvjetanje kineskog kupusa, a kupus bi imao manje hranjivih tvari i okusa. Listovi treba da budu dobro zatvoreni kada se beru i još uvek ne bi trebalo da se vide cvetovi.
Kako ubrati kineski kupus
Kineski kupus se seče tik iznad zemlje oštrim nožem. Možda ćete moći ukloniti vanjske listove, na primjer ako su jako prljavi ili čvrsti. Ako ostavite korijenje da stoji, možete uživati u ranoj prvoj berbi i kasnijoj berbi jer će kineski kupus ponovo niknuti. Važno je da korijen ostane netaknut i da nastavite zalijevati kineski kupus kada se osuši.
Skladišti kineski kupus
Ako želite da čuvate kineski kupus na duže vreme, možete ga iskopati uključujući i korenje:
- Očistite kineski kupus temeljno od zemlje i insekata i umotajte cijeli kineski kupus u novine.
- Operite kineski kupus neposredno pre jela! U suprotnom, vlaga će uzrokovati truljenje.
- Postavite kupus labavo u drvene kutije u ostavu ili podrum.
Savjet
Alternativno, možete zamrznuti kineski kupus ili ga čuvati u odeljku za povrće u frižideru.
