Salata iz vlastitog vrta impresionira svojom hrskavom svježinom i sadrži znatno više hranljivih sastojaka od one iz supermarketa. U nastavku saznajte kako posaditi i negovati salatu u vlastitoj bašti.
Kako uspešno uzgajati salatu u bašti?
Za sadnju i njegu salate u vlastitom vrtu potrebno je posaditi je na punom suncu, obogatiti tlo kompostom, redovno zalijevati, osigurati dovoljnu udaljenost za sadnju i po potrebi suzbijati štetočine.
Salata u profilu
- Botanički naziv: Lactuca sativa var. capitata L.
- Vorte: oko 30 različitih dostupnih u Njemačkoj
- Vrijeme razvoja: 60 do 120 dana
- Lokacija: puno sunca
- Oblik: čvrsta, zaobljena glava
- Listovi: Uglavnom svijetlozeleni, neke sorte crvenkaste
- Cvijet: Asteraceae, astera, žuta ili ljubičasta
- Zimska otpornost: postoje sorte otporne na zimu
Radije zelenu salatu
Ako želite da berete zelenu salatu što je ranije moguće, možete je početi sa berbom kod kuće od kraja januara. Zelena salata najbolje klija na temperaturama između 15 i 20 stepeni, pa je preporučljivo staviti na prozorsku dasku hladnije prostorije. Ne sadite više od dva sjemena po posudi za sjeme kako biste ih kasnije lakše izbokli. Ispod su uputstva za uspješnu kultivaciju:
- Sjemenke stavite 0,5 cm duboko u zemlju i lagano ih pokrijte.
- Temeljno zalijte i pazite da se podloga nikada ne osuši u narednih nekoliko dana i sedmica.
- Postavite svoje posude za sjeme na svijetlo mjesto bez propuha na oko 18°C.
- Ako se prizemni mraz više ne očekuje, svoju salatu možete posaditi na otvorenom.
Idealna lokacija za salatu
Salatu treba držati što je moguće sunčanije. Ne samo da brže i snažnije uspijeva na suncu, već i sadržaj nitrata opada. Salata takođe voli rastresito tlo bogato humusom. Stoga, prije sadnje ili sjetve, treba iskopati zemlju i dodati obilan dio komposta ispod.
Sjetva ili sadnja zelene salate na otvorenom
Da bi zelena salata imala dovoljno prostora za rast, treba da održavate razmak sadnje od najmanje 25 cm, odnosno 30 cm za velike sorte. Ako želite da se uštedite na bockanju, ovo rastojanje sadnje možete održavati i pri direktnoj sjetvi. U suprotnom, izbockajte čim biljke budu visoke nekoliko centimetara. Ovdje možete saznati više o idealnoj udaljenosti sadnje i povoljnim susjedima za sadnju.
Nega zelene salate u bašti
Obezbedite dovoljno zalivanja, posebno odmah nakon setve ili sadnje; Ali salatu treba i kasnije redovno zalijevati. Gnojidba nije neophodna, ali ako smatrate da vašoj salati nedostaju hranjivi sastojci, možete je počastiti kompostom. Ako ste uzgajali kasne sorte, glavice salate od mraza treba zaštititi runom tokom hladnije sezone.
Štetočine koje ugrožavaju salatu
Puževi vole salatu. Nažalost, ovo nije kliše, već realnost. Ako se borite sa puževima u svom vrtu, možda bi imalo smisla postaviti ogradu od puževa (89,00 € na Amazonu) ili nešto slično. Uzgajanje na uzdignutim gredicama takođe sprečava zarazu puževa. Lisne uši takođe vole salatu. Oni se mogu suzbiti na ekološki prihvatljiv način uz pomoć čorbe od koprive.
Berba zelene salate
Čim zelena salata dostigne željenu veličinu, treba je ubrati. U zavisnosti od sorte, vreme berbe je 60 do 120 dana nakon setve. Ovdje ćete naći pregled najvažnijih sorti i datuma njihove sjetve i žetve.
