Rezanje timijana: Kada i kako za aromatično uživanje

Sadržaj:

Rezanje timijana: Kada i kako za aromatično uživanje
Rezanje timijana: Kada i kako za aromatično uživanje
Anonim

Čini se da majčina dušica uspijeva samo kao zeljasta višegodišnja biljka. U stvarnosti, postoji stalan rast drvenastog rasta od baze. Žetva sama po sebi ne sprječava neželjene zahtjeve. Samo godišnja rezidba održava vrhunsku kvalitetu mediteranskog aroma umjetnika. Ovdje pročitajte kada i kako pravilno sjeći timijan.

rezanje timijana
rezanje timijana

Kako i kada treba rezati timijan?

Da biste pravilno orezali majčinu dušicu, izvršite rezidbu sadnje u proleće za kompaktan rast i godišnju rezidbu za održavanje kako biste sprečili odrvetanje. Ako je timijan zanemaren, preporučuje se rezidba za podmlađivanje u februaru ili martu. Uvek režite na lisnatom delu.

Vrste sečenja i datuma

Pored redovne berbe, svoju majčinu dušicu treba podvrgnuti rezidbi za održavanje. Jednostavan rez biljke osigurava kompaktan, bogato razgranat rast. Bez posekotine, prevlast dobijaju drvenastost i ćelavost, što dovodi do podmlađivajućeg reza. Ovaj pregled sažima sve važne vrste rezanja za vrhunski kvalitet timijana:

Stil rezanja Cilj/Prilika najbolji spoj
Sečenje biljaka kompaktan rast, bogato grananje u proleće nakon sadnje
Rez konzervacije Zadržavanje ligifikacije, kontinuirano podmlađivanje Proljeće ili ljeto
Rezuvenation cut revitalizacija zapuštene majčine dušice Kraj februara do početka marta

Orezivanje stimuliše grananje

Sa jednim rezom biljke, možete usmjeriti timijan u željeni oblik rasta kao kompaktnu, bujno razgranatu biljku. Uglavnom su male, slabe mlade biljke koje imaju koristi od isprobane metode rezanja. Najbolje vrijeme za prolog u njezi rezidbe je između marta i maja. Ovo važi bez obzira da li ste se odlučili za sadnju u jesen ili proleće. Kako to učiniti kako treba:

  • Uklonite oštećene ili smrznute izdanke na početku
  • U sljedećem koraku smanjite sve izdanke za trećinu ili polovinu
  • Pravilo palca: što je izdanak slabiji, to se teže seče

Ako majčina dušica nađe svoj put u vašoj bašti kao jaka mlada biljka, možete smanjiti količinu rezidbe na podrezivanje. Za ovo nisu potrebne makaze. Držite vrh izdanka iznad sljedećeg para obećavajućih listova između palca i kažiprsta i otkinite komad zelja. Orezivanje biljaka ili rezidba ide na račun prvog perioda cvatnje. Nagrada za malo truda je stabilno, bujno grananje.

Savjet

Ako se sadnja pokosi prije ledenih svetaca sredinom maja, zaštitite svoju mladu majčinu dušicu od odgođenih prizemnih mrazeva runom. Ako meteorolozi predviđaju da će noćne temperature biti ispod nule, bacite topli pokrivač na mladu biljku. Tokom dana, mali obožavatelj sunca ne bi trebao ostati pokriven.

Orezivanje sprečava odrenjavanje

Da bi majčina dušica ispunila visoka očekivanja, nije dovoljno ako biljku siječete zajedno sa berbom. Samo godišnja rezidba za održavanje sprečava progresivno odrenjavanje, pospešuje rast aromatičnih jednogodišnjih izdanaka i garantuje povoljan hemisferni rast. Najbolje vrijeme je proljeće. Ako propustite ovaj datum, posječite biljku mediteranskog bilja nakon perioda cvatnje. Ovako to radi:

  • Naoštrite makaze, očistite toplom vodom i dezinfikujte alkoholom
  • Smanjite izdanke za jednu do dvije trećine
  • Ostavite izdanke malo više u sredini kako biste stvorili poluloptasti oblik
  • Nega: uvek rezati na lisnatom delu

Da li brinete o cvjetanju timijana, a da ga ne koristite kao kulinarsko začinsko bilje? Zatim odrežite uvele cvjetove nakon glavnog perioda cvatnje. Ako vremenski uslovi budu pogodni i na sunčanoj lokaciji, mediteranska ljepotica će ponovo obući svoju cvjetnu haljinu. Nakon drugog cvjetanja nema dalje rezidbe kako bi biljka pouzdano sazrela prije zime i bila pripremljena za mraz.

Obrezivanje timijana
Obrezivanje timijana

Smanjite majčinu dušicu do dvije trećine svakog proljeća. Izbjegavajte sječenje drva. Hemisferični oblik osigurava rasvjetan, bogat lišćem rast.

Excursus

Isecite timijan makazama za ruže

Sa nježnim cvjetovima i aromatičnim ukrasnim listovima, timijan se divno slaže s ružama. Ako se odlučite za dekorativni duo, jednostavno upotrijebite makaze za ruže za obje vrtne ljepotice. Ruže makaze imaju sve kvalitete koje su vrijedne za održavanje timijana. Posebne makaze mogu čak i lako razrijediti jako drvenaste izdanke. Važno je napomenuti prilikom kupovine da su dizajnirane kao zaobilazne makaze sa dvije oštre ivice.

Pomladite stari timijan

Ako je briga o rezidbi timijana ograničena na povremenu berbu, masovno odrenjavanje izdanaka je neizbježno. Ovo nije razlog da se očisti dobro uspostavljeno postrojenje. Sve dok timijan ima lisnate, zeljaste površine, podmlađujući rez može riješiti problem. Kako pravilno revitalizirati timijan u krevetu i saksiji:

  • Najbolje vrijeme je kraj februara/početak marta po blagom, oblačnom vremenu
  • Držite drvenasti izdanak sa jako razgranatom, lisnatom glavom i savijte ga u stranu
  • Postavite makaze u lišće, što je moguće bliže početku golog drvenog područja
  • Izrežite svaki prizemni izboj na ovaj način

Potpuno odrevene i mrtve grane treba istanjiti u osnovi. U idealnom slučaju, potražite hemisferični oblik za rast preplavljen svjetlošću. Uz malo sreće, radikalni rez će izvući svježe izdanke iz podloge kako bi se obnovio grm. Zatim nanesite organsko gnojivo koje podržava revitalizaciju.

Pozadina

Nikad ne seci grmlje u šumu

Mašina dušica uspeva kao mediteransko grmlje sa drvenastom osnovom i zeljastim jednogodišnjim izbojcima. To znači da je briga o rezidbi jednaka veličanstvenoj lavandi i ljutom ruzmarinu. Ambasadori cvijeća sa Mediterana odriču se stvaranja usnulih očiju duž drvenih dijelova. Ako napravite rez izvan lisnatog područja, uzalud ćete tražiti svježe izdanke. Redovno sečenje sprečava progresivno drvenastost i promoviše željene, zeljaste izdanke i začinsko lišće.

Često postavljana pitanja

Je li timijan otporan?

Najpopularnije vrste timijana su sve pouzdano otporne na mraz, pod uslovom da je lokacija dovoljno sunčana i dobro drenirana. To uključuje pravi timijan (Thymus vulgaris), mirisni timijan (Thymus odoratissimus), jastučasti timijan (Thymus doerfleri) i poljski timijan (Thymus pulegioides). Peščana majčina dušica je najsrdačnija vrsta sa zimskom otpornošću do -30 stepeni. Zimska otpornost majčine dušice (Thymus citriodorus) je ograničena. Baštensko blago ne može preživjeti u krevetu bez opsežne zimske zaštite. Toplo se preporučuje zimnica bez mraza u saksiji.

Kada je najbolje vrijeme za berbu timijana?

Neposredno prije početka perioda cvatnje, pritisak soka u svim biljnim biljkama pulsira na maksimalnom nivou. U to vrijeme sadržaj aroma u listovima je također na vrhuncu. Ljubitelji timijana radije beru cijele izdanke neposredno prije otvaranja cvjetova. Najbolje doba dana za sečenje useva je kasno jutro kada je jutarnja rosa isparila. Ono što kuhinja ne može da iskoristi tek ubrano se suši naopačke na malom, prozračnom mestu.

Volim pravi timijan u balkonskoj kutiji. Može li biljka prezimiti napolju?

Mašina dušica je prirodno otporna na zimu u našim krajevima kada uspeva na gredicama. Međutim, u ograničenom volumenu supstrata balkonske kutije, mediteranska biljka je osjetljiva na jake mrazeve. Opremljen zimskim kaputom od jute, folije ili baštenskog flisa, timijan može prezimiti napolju. Međutim, berba obično nije moguća. Ako želite da nastavite sa berbom, premjestite kutiju na prozorsku dasku, na primjer u kuhinju.

Patuljasti timijan 'Minor' uspeva kao pokrivač zemlje u mom kamenjaru. Da li je ova sorta jestiva?

Sve dok je potrošnja ograničena, patuljasti timijan nije otrovan. Sorta se ne približava aromatičnom okusu pravog timijana. Sa visinom rasta od 5 do 10 centimetara, jedva da postoji materijal koji bi se mogao koristiti kao kulinarsko bilje. Primarni cilj u oplemenjivanju bila je dekorativna funkcija kao rasprostranjenog cvjetnog i mirisnog grmlja.

Da li Thymus vulgaris formira trkače? Da li da posadim biljku sa barijerom za korenje kako bih sprečio da se širi po bašti?

Primarno pravi timijan i sve sorte dobijene od njega imaju tendenciju da formiraju trkače. Iz tog razloga, biljka se često koristi kao ukrasni pokrivač tla u kamenim vrtovima i na suhozidima. Gdje širenje nije poželjno, preporučujemo da se jama za sadnju obloži barijerom za korijenje.

Naš timijan je veličanstveno cvetao u bašti četiri godine. Nedavno se čini da biljka umire u sredini. Šta raditi?

Mnoge vrste timijana imaju tendenciju da imaju gust rast u centru. Visok pritisak uzrokuje da biljka u ovom trenutku oćelavi. Podjela rješava problem. U proljeće iskopajte korijensku grudu na velikoj površini. Podijelite biljku na pola ili čak na više dijelova. Iskoristite ovu priliku da odrežete sve gole, zbijene površine. Zatim posadite komade korijenske kugle na sadašnju ili novu lokaciju.

3 najčešće greške pri rezanju

Majčina dušica ima averziju prema sečenju u drvo ili u kasnu jesen. U najgorem slučaju, biljka mediteranskog bilja na ove kardinalne greške u njezi rezidbe reagira potpunim neuspjehom. Sljedeća lista navodi uobičajene greške pri rezanju po imenu sa preporukama za vješto prevenciju:

Greške sečenja zlonamjerna slika Prevencija
iseci u drvo slab rast ili potpuni neuspjeh Uvijek isecite timijan na lisnatom delu
Posteljina timijan radikalno uklopljena u jesen ogromna šteta od smrzavanja Pomladite sorte legla u proljeće
never cut preuranjeno odrenjavanje, opadajući prinos usjeva snažno smanjivati jednom godišnje

Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten

Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten
Thymian ernten &38; schneiden - Balkon Garten

Savjet

Vazduh je idealan medij za očuvanje majčine dušice u krevetu i limunovog timijana u loncu. Neposredno prije početka perioda cvatnje, odrežite cijelu gomilu aromatičnih izdanaka i skupite žetvu u male buketiće. Okačeni naglavačke na tamnom, prozračnom tavanu, stabljike i listovi se osuše u roku od 8 do 10 dana.

Preporučuje se: