Bosiljak ima intenzivan ukus. Ali samo to ga ne čini raznovrsnom biljkom. To je njegova tipična aromatična nota koja može djelovati samostalno u kuhinji, ali i u skladu sa mnogim drugim aromama. Osim toga, njegovi sastojci omogućavaju i druge primjene.
Za šta možete koristiti bosiljak?
Gbunasti bosiljak ima široku primenu: oplemenjuje mediteranska jela, njegovi cvetovi se mogu kiseliti u sirćetu ili koristiti kao ukras, kao aromatični čaj deluje umirujuće na razne simptome bolesti, u bašti služi kao sredstvo za odvraćanje od štetočina i kao dozator mirisa u kući.
Bosiljak za mediteransko uživanje
Paradajz sa mocarelom i bosiljkom, ko ne zna ovo predjelo? Vrući špageti se, s druge strane, raduju pestu od zelenog bosiljka. Italijanska kuhinja je nezamisliva bez ove biljke! Već bismo spomenuli glavno područje primjene bosiljka.
Koristite biljku ako to recept nalaže. Takođe ste dobrodošli da ga koristite ako smatrate da je njegova aroma prikladna.
Savjet
Bosiljak ima intenzivniji ukus od komercijalno dostupnih saksija za bilje. Stoga postoji opasnost od preteranog začinjavanja jela. Prvo koristite malu količinu. Ako je potrebno, uvijek možete dodati još začina.
Upotreba cvijeća
Cvjetovi bosiljka su također jestivi. Možete odrezati nekoliko svježe rascvjetanih cvjetova i od njih napraviti začinsko sirće. Hranu možete ukrasiti i šarenim cvjetovima, a zatim ih pojesti. Međutim, njihov ukus je gorak nego lišće.
Čaj sa lekovitim moćima
Čaj od bosiljka još nije svima na usnama, ali verovatno možete zamisliti kakvog je aromatičnog ukusa. Osim toga, djeluje umirujuće na niz simptoma bolesti. Između ostalog:
- Migrene
- Upaljeno grlo
- Vrtoglavica
- Poremećaji spavanja
- Kožne bolesti
- bol od kiše
- Simptomi menopauze
- Bol u zglobovima
Bosiljak kao sredstvo protiv štetočina
Bosiljak u bašti deluje kao sredstvo odvraćanja od štetočina svojim intenzivnim mirisom. Postavite biljku blizu svog sjedišta. Muhe i komarci će mu pružiti široki prihvat.
Bosiljak kao dozator mirisa
Obogatite svježe bukete sa nekoliko izdanaka ove biljke. Ljeti će čak imati i obojeno cvijeće. Osušeni bosiljak se može staviti i u kuću kao mirisni dozator.
Žetve od januara do decembra
Bosiljak je višegodišnja biljka ako prezimi u zatvorenom prostoru. Stoga je njegova upotreba moguća 365 dana u godini.
Odrežite cijele izdanke, svaki 2-3 mm iznad para listova. Preostali komad tada može ponovo niknuti. Manje je prikladno ako samo iznova čupate pojedinačne listove. Gole stabljike umiru.
Savjet
Bosiljak možete koristiti svjež, ali i osušen ili zamrznut. Dvije metode očuvanja su posebno korisne ako morate odsjeći više grma nego što možete iskoristiti za kratko vrijeme.
