Sjemenke bundeve nisu samo zdrave, već su i veoma ukusne. Pogodni su kao međuobrok između obroka, kao sastojak za pečenje ili kao hrskavi preljev za musli. Ako pripremate bundevu, bila bi šteta da jednostavno bacite unutrašnjost, pogotovo jer je čišćenje i sušenje sjemenki brzo.
Kako pravilno perete semenke bundeve?
Za pranje sjemenki bundeve stavite sjemenke u grubo sito, isperite ih u posudi s vodom, sve promiješajte u vodi, odvojite čiste sjemenke od pulpe, ponovite postupak u sitnom situ i zatim ih osušite na kuhinjskom ručniku.
Kako očistiti semenke bundeve za pet minuta
Osim sjemenki bundeve potrebne su vam samo kuhinjske krpe i grubo i fino kuhinjsko sito.
- Sjemenke bundeve stavite u grubo sito.
- Pustite vodu da teče u sudoper tako da sjemenke budu potpuno pokrivene.
- Sve u vodi vrtite rukom, uvek trljajući semenke bundeve duž ivice sita.
- Čiste sjemenke su lakše od pulpe i plutaju na vrhu.
- Sjemenke bundeve izgrabite rukom i stavite ih u drugo sito.
- Ponovo očistite kako je gore opisano.
- Izgrabite sjemenke bundeve i rasporedite ih na kuhinjski ubrus. Stavite drugi peškir preko njega i lagano ga protrljajte. Ovo će također olabaviti posljednje ostatke mesa bundeve.
Jednostavno stavite kuhinjski peškir u veš nakon toga. Sva vlakna koja se mogu zalijepiti mogu se lako ukloniti u mašini za pranje rublja.
Sušenje sjemenki bundeve
Sjemenke bundeve se mogu vrlo dobro osušiti i ispeći u rerni:
- Zagrejte cev na 180 stepeni.
- Sjemenke stavite na tepsiju. Ne bi trebalo da se preklapaju.
- Stavite pleh u rernu.
- Nakon 10 minuta prevrnuti semenke bundeve lopaticom.
- Peći još 10 minuta.
- Ostaviti da se dobro ohladi i razbiti ljusku.
- Seme bundeve čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suvom mestu.
Ako želite, možete umočiti semenke bundeve u mešavinu odpre pečenja.
- 2 kašike jestivog ulja
- Začini kao što su origano, timijan, čili, paprika, so, biber
okreni se i uzmi zdravu, veoma aromatičnu užinu.
Savjet
Često se savjetuje da sjemenke bundeve stavite na kuhinjski papir i njime obrišite posljednja vlakna. Ne savjetujemo to, jer se za papir ne lijepe samo ljepljive komponente mesa bundeve već i sjemenke. Često se kuhinjski papir više ne može ukloniti bez ostatka.
