Ovdje pročitajte komentarisani profil češnjaka vlasca s informacijama o rastu, listovima, cvjetovima, zimskoj otpornosti i upotrebi. Praktično testirana uputstva objašnjavaju kako pravilno sijati, saditi i negovati vlasac.
Šta je beli luk i kako raste?
Rezani beli luk (Allium tuberosum) je višegodišnja, izdržljiva biljka koja se koristi i kao biljka i kao ukrasna biljka. Naraste 25-80 cm u visinu, ima kopljaste listove nalik travi i proizvodi jestive cvijeće nalik na kišobran. Najbolje uspijeva na sunčanim do djelomično zasjenjenim lokacijama i preferira tlo bogato hranjivim tvarima, dobro drenirano bez zalijevanja.
Profil
- Naučni naziv: Allium tuberosum
- Porodica: porodica Allium (Allioideae)
- Rod: poriluk (Allium)
- Sinonimi: vlasac od belog luka, vlasac od belog luka, kineski vlasac
- Porijeklo: Kina
- Tip rasta: zeljasta biljka
- Visina rasta: 25 cm do 80 cm
- Listovi: stabljike
- Cvijeće: kišobranski cvatovi
- Korijeni: lukovice na kratkim rizomima
- Zimska otpornost: izdržljiva, višegodišnja
- Upotreba: bilje, ukrasna biljka, prirodna ljekovita biljka
Rast
Šta je beli luk? Ukratko, odgovor je: Allium tuberosum je biljka koja raste poput vlasca (Allium schoenoprasum) i ima okus kao bijeli luk (Allium sativum). Za razliku od pravog bijelog luka, jedenje vlasca ne ostavlja nametljiv zadah. Sljedeći ključni podaci o rastu objašnjavaju zašto se azijski poriluk uzgaja sve češće u našim vrtovima:
- Navika rasta: zeljaste, grudasto-uspravne, lučne, nadvisene stabljike i sferni cvatovi na žilavim stabljikama.
- Visina: 25 cm do 80 cm, rijetko više.
- Tip rasta: Višegodišnja (lišće raste na otvorenom nakon prvog mraza).
- Posebnost: u saksiji na prozorskoj dasci vlasac se ne skuplja i može se brati tokom cele godine.
- Korijeni: cilindrične, 10 mm velike lukovice na kratkim rizomima (ravni korijeni).
- Kvalitet ishrane: svi dijelovi biljke su jestivi, zdravi i ukusni.
Video: Vlasac i beli luk - dva biljna blaga za pikantnu aromu belog luka bez neprijatnih mirisa
leaves
Knolau lišće ne može poreći blisku botaničku vezu s vlascem. Možete lako prepoznati lišće vlasca po ovim karakteristikama:
- Oblik lista: ravne stabljike, kopljaste, nalik travi, širine 1,5 mm do 8 mm.
- Boja lista: tamno zelena
- Svojstva lista: jestivo, ukusnog mirisa i ukusa belog luka.
U stabljikama vlasca od belog luka ima puno dobrih stvari. Zdravi sastojci uključuju visok udio vitamina C, proteina i vlakana sa tankim 26 kalorija na 100 grama svježe ubranih listova. Kao što ljubitelji bilja već znaju iz biljaka bijelog luka (Allium sativum) i divljeg bijelog luka (Allium ursinum), vlasac također sadrži aktivni sastojak alicin za dobrobit stabilnog imunološkog sistema.
Cvijeće
Mlade biljke Allium tuberosum obično cvjetaju u drugoj godini. Kako sezona cvatnje počinje, vlasac postaje praznik za čula. Od svih vrsta praziluka, Knolau uspijeva s najdelikatnijim i najukusnijim cvjetovima, koji odišu zavodljivim cvjetnim mirisom. Ove karakteristike karakteriziraju kineski vlasac:
- Cvat: sferičan, 7-8 cm veliki kišobran sa brojnim pojedinačnim cvetovima u obliku zvezda.
- Boje cveća: bijela, pastelno roza, ljubičasta
- Svojstva cveća: jestivo, delikatan miris ljubičice ili ruže.
- Vrijeme cvatnje: od jula do oktobra
- Oprašivanje: Insekti, uglavnom pčele.
Cvjetni pupoljci su također pogodni za konzumaciju, sirovi ili kuhani. U vrtu pogodnom za pčele, vrtlari hobi odriču se užitka u pupanju tako da se brojni cvjetovi mogu razviti u korist bumbara, divljih pčela, medonosnih pčela i leptira.
Zimljivost
Potvrdjeno je da rezani beli luk ima zimsku otpornost do -30°C. Na otvorenom polju, biljka uvlači svoje nadzemne stabljike nakon prvog mraza. Gomolji prezimljuju u zemlji kao organi za preživljavanje otporni na mraz. Stabljike će niknuti sveže baš na vreme za početak sledećeg proleća.
Upotreba
U Aziji se vlasac vekovima uzgaja kao biljka, povrće i lekovita biljka. Već nekoliko godina kultivacija Knolaua dobija na značaju u nemačkim baštama zahvaljujući raznovrsnoj upotrebi:
| Bašta | Balkon, terasa | Herb | Lukullus savjeti | Lekovita biljka (efekat) |
|---|---|---|---|---|
| Bilna spirala | biljka u saksiji | Salata | sveže lišće, pupoljci, cveće u prelivu od jogurta | probavni |
| Ivica kreveta | Balkonska kutija | Herb quark | umiješati seckano lišće | apetizirajuće |
| Pčelinja paša | Bilne stepenice | Jelo od jaja | Listove znojite u dobrom puteru | antibakterijski |
| Ozelenjavanje na otvorenom | Repelent protiv komaraca | Povrće | Blanširanje listova i korijena | smanjenje holesterola |
| Vrt vikendice | Krovna terasa | Sushi | Aranžirajte cvijeće kao jestivi ukras | protuupalno |
| Mješovita kultura | mirisna biljka | Supa | Ostavite lišće i luk da se kuvaju u vodi | regulacija krvnog pritiska |
Sađenje vlasca
U proleće možete kupiti vlasac spreman za sadnju u rasadnicima, baštenskim centrima i supermarketima. Za jeftin uzgoj bijelog luka sa zelenim, zabavnim faktorom, hobi vrtlari preferiraju sjetvu. Kako i gdje pravilno posaditi vlasac od bijelog luka možete pronaći ovdje:
Unaprijed
Gajenjem vlasca na prozorskoj dasci možete mladim biljkama dati značajan početak u rastu. Najbolje vrijeme je od početka marta. Korištenje {Quelltöpfchen} (12,00 € na Amazonu) kao medijum za sjetvu štedi vas i sadnice od teškog bockanja. Sljedeća kratka uputstva objašnjavaju kako pravilno sijati sjeme:
- {lonac za oticanje} (12,00 € na Amazonu) stavite u vodootpornu posudu, prelijte vodom i ostavite da nabubri.
- Posijajte 2-3 sjemenke vlasca po {proljetnom loncu} (12,00 € na Amazonu), pokrijte tanko supstratom i pritisnite.
- Održavajte konstantnu vlažnost bez zalijevanja vode na svijetloj, toploj prozorskoj dasci ispod prozirne haube.
- Vrijeme klijanja je između 15 i 21 dana na 18° do 25° Celzijusa.
Lokacija
Kineski vlasac raste bujan, aromatičan, pun cvijeća i višegodišnji na ovoj lokaciji:
- Na sunčanim do djelomično zasjenjenim lokacijama.
- Normalno baštensko zemljište, po mogućnosti bogato hranljivim materijama, sveže, propusno i bez opasnosti od zalijevanja.
- Dodatan savjet: Optimizirajte glineno tlo pijeskom i kompostnom zemljom.
- Povoljna sadnja komšija u mešovitoj kulturi: kopar, šargarepa, peršun, paradajz.
- Nepovoljni komšije za sadnju: praziluk, mladi krompir, pasulj, grašak, kupus.
Direktna sjetva
Početkom aprila otvara se vremenski okvir za direktnu setvu Knolau semena na otvorenom. Vlasac možete sijati do avgusta. Pripremite finu, mrvljivu gredicu za sjeme. Sjeme sejte široko ili u redove na udaljenosti od 25 centimetara. Lagane klijalice 0,5 do 1,0 centimetara prekrijte zemljom. Da biste osigurali dobru vezu sa zemljom, pritisnite sjeme valjkom za travnjak ili drvenom daskom. Na kraju, ali ne i najmanje važno, prelijte finim sprejom.
Biljke – savjeti za krevete i saksije
Vrijeme sadnje kupljenog ili ručno uzgojenog vlasca je od aprila do avgusta. Ovi praktični savjeti za sadnju objašnjavaju kako vješto savladati sadnju:
- Stavite loptice korijena u vodu prije sadnje.
- Biljke u saksiji, posadite sadnice iz vlastitog uzgoja zajedno sa {proljetnim saksijama} (12,00 € na Amazonu).
- Rupa za sadnju je duplo veća od korijenske kugle.
- Obogatite iskopani materijal u krevetu za trećinu kompostom i strugotinama od rogova.
- Razmak sadnje: 25 cm do 30 cm.
- Posadite vlasac u saksiju preko drenaže od ekspandirane gline ili krhotina grnčarije.
- Održavajte prethodnu dubinu sadnje, u saksiji sa ivicom zalivanja 1-2 cm.
Potrebno je dobro oko kada redovno plevite korov. Vlasac se s razlogom naziva i trava bijelog luka. Kotiledoni i stabljike koje niču mogu se lako pomiješati sa neželjenim travama.
Berba belog luka
Vrijeme berbe vlasca proteže se od proljeća do duboko u jesen. Kada se uzgaja u posudama pod staklom, aromatično lišće možete ubirati tokom cijele godine. Stabljike se prvi put beru kada su visoke najmanje 15 centimetara. Odrežite stabljike kao vlasac u širini jednog do dva prsta iznad zemlje. Oštar nož ili makaze za bilje su prikladni kao alati za rezanje. Što više lisne mase odrežete, biljka će ponovo niknuti.
Recepti za rezanje belog luka
Priprema i čuvanje vlasca ide ruku pod ruku sa ovim jednostavnim receptima:
- Ideja za recept sa slamčicama: 140 g slamki izmrvite sa 20 g soli i sipajte u teglu sa zavrtnjem.
- Upotreba: pogodno za puter sa začinskim biljem i kao alternativa belom luku za aromatizaciju i začinjanje slanih jela.
- Ideja za recept sa cvjetovima: 8 cvjetova bijelog luka narežite na sitno, umiješajte u 200 g putera sobne temperature, začinite solju i biberom.
- Upotreba: ukusan kao namaz za bezbrižno uživanje koji ne ostavlja miris belog luka.
Excursus
Jagode i vlasac – tim snova u povrtnjaku
U uzgoju jagoda, štetočine i bolesti imaju lošu šansu kada je prisutan vlasac. Kao hobi vrtlari s iskustvom u miješanom uzgoju jagoda izvještavaju, bijeli luk drži proždrljive puževe podalje. Vlasac ima odbrambeno dejstvo od svih vrsta gljivičnih spora. Vlasac belog luka ispunjava ove zaštitne funkcije u jednom potezu, tako da u gredici ima više prostora za biljke jagode.
Nega vlasca
Narezani beli luk se lako održava. Ujednačena vlažnost tla u okruženju bez korova osigurava veličanstven rast i redovne prinose žetve. U našim geografskim širinama, biljka se često uzgaja po nekoliko godina jer je prezimljavanje i razmnožavanje lako upravljati. Pročitajte ove savjete za njegu za žetvu bijelog luka vrhunskog kvaliteta.
Pouring
Kada biljke Knolau cvjetaju, potrošnja vode se značajno povećava. Dovoljno snabdijevanje vodom tokom ljetnih mjeseci je obavezno. Neka normalna voda iz slavine teče direktno na suvo tlo, jer su vlažne stabljike osjetljive na plijesan i druge gljivične infekcije. Koristite količinu vode štedljivo kako ne bi došlo do zalijevanja.
Oplodi
Nije potrebno dodatno đubrenje u bašti bogatoj hranljivim materijama. Ako vlasac uzgajate u saksijama, nanesite mjesečno tekuće biljno gnojivo prema uputama proizvođača.
Zimovanje
Nakon prvog mraza vlasac uvlači peteljke. Višegodišnjim srpom odrežite mrtvo zelenilo u nivou tla. Na oštrim zimskim lokacijama trebalo bi da pokrijete korijenski disk lišćem i granama smreke kako biste se zaštitili od jake hladnoće i zimskog zalijevanja. U saksijama i kutijama za cveće, Knolau se interesuje ispod stakla na svetloj lokaciji na 12° do 18° Celzijusa, što je uporedivo sa bosiljkom. Ekonomično zalivanje i povremeno đubrenje pomoći će kineskom vlascu da ostane bezbedan tokom mračne sezone.
Propagiraj
Najlakši način za razmnožavanje bijelog luka je dijeljenjem. Najbolje vrijeme je u proljeće nakon posljednjih jakih mrazeva. Sljedeće kratke upute objašnjavaju ispravnu proceduru korak po korak:
- Iskopaj vlasac.
- Upotrebite obje ruke da razdvojite korijensku kuglu na nekoliko odvojenih segmenata.
- Uklonite trule, oštećene i trule krtole uključujući korijenje.
- Posadite svaku sekciju u tlo bogato hranljivim materijama na novoj lokaciji, zadržavajući prethodnu dubinu sadnje.
- Pritisnite zemlju i vodu.
Štetočine
Punova muha je najčešća štetočina u uzgoju alijumskih biljaka, kao što su vlasac, bijeli luk, praziluk i vlasac. Insekt izgleda vrlo sličan kućnoj muši, ali uzrokuje znatno veću štetu. Početkom maja prezimljene ženke polažu jaja direktno na mlade biljke Knolaua. Nakon nedelju dana, crvi dugi 10 mm izlegu se i progrizu put kroz meke lukovice i stabljike. Ubrzo nakon nicanja, zahvaćene mlade biljke umiru i lako se mogu izvući iz zemlje. Kako se boriti protiv lukove muhe bez otrova:
- Prevencija: Uzgajajte knolau na prozorskoj dasci, pokrijte krevet u potpunosti kulturno zaštitom.
- Ohrabrujte grabežljivce: Privucite parazitske ose, mljevene bube i druge korisne insekte.
- Organski sprejevi: Poprskajte gredicu vlasca svake nedelje sa čajem od mrmljavine ili odvarom od pelina.
Popularne sorte
Pored prirodnog oblika s bijelim cvjetovima Allium tuberosum, ove prekrasne sorte mogu se pronaći u specijalizovanim prodavnicama:
- Kobold: popularna, kompaktna sorta za krevete i saksije, sa bijelim cvjetovima i 40-60 cm dugim peteljkama.
- Monstrosum: Divovski rezani beli luk, idealan za saksije na otvorenom i na balkonu, belo cveće, do 80 cm visine.
- Neko: prelepa sorta sa ljubičastim loptastim cvetovima, višegodišnji, blagog ukusa belog luka, visina 25 cm do 30 cm.
- Buzzy: robusna sorta sa 40 cm visokim stabljikama, pogodna za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom.
- Fat Leaf: dekorativna sorta belog luka sa posebno širokim, 70 cm velikim stabljikama, izdržljiva i višegodišnja u gredicama.
FAQ
Kako možete sačuvati vlasac?
Vlasac ima najbolji ukus kada je sveže ubran. Odrezane stabljike ostaju hrskave, svježe i aromatične u čaši vode do četiri dana. Vodu mijenjajte svakodnevno. Češnjak možete duže čuvati tako što ćete svježe ubrane stabljike narezati na komade dužine 2 cm i zamrznuti. Ako ste voljni prihvatiti značajan gubitak okusa, možete osušiti vlasac od bijelog luka.
Možete li kupiti vlasac kao luk?
Sa prečnikom manjim od 1 centimetar, knolau luk je slabo razvijen. Iz tog razloga, nije uobičajeno prodavati vlasac bijelog luka kao lukovice. Vlasac možete kupiti kao saksiju ili certificirano sjeme.
Koji je najlakši način za razmnožavanje belog luka?
Vlasac od belog luka raste u grudvicama i tokom godina postaje širok i do 30 centimetara. S ovim rastom, biljka praziluka je savršena za razmnožavanje diobom. Povucite iskopanu korijensku kuglu objema rukama tako da se stvori nekoliko odvojenih dijelova. Komad bala pogodan za razmnožavanje ima najmanje tri do pet lukovica na kratkom korijenu. Na novoj lokaciji posadite svaki dio u svježu zemlju bogatu hranjivim tvarima i vodu finim prskanjem.
Je li vlasac otporan?
Rezani beli luk je višegodišnja, izdržljiva biljka koja raste kao trajnica. U polju nadzemne stabljike odumiru nakon prvog mraza. Korijenova gruda je otporna na mraz do -30°C i prezimljava u vrtnom tlu kao organ za preživljavanje. Sljedećeg proljeća iz brojnih malih gomolja niču svježe zelene stabljike.
Da li su sjemenke bijelog luka svijetle ili tamne klijalice?
Sjeme vlasca bijelog luka klija na svjetlu. Iz tog razloga sjeme treba samo tanko prekriti zemljom kako bi pouzdano klijalo.
