Nakon što je bio pomalo zaboravljen poslednjih decenija, pasulj se danas vraća. Pasulj je pun zdravih hranljivih materija. Kako bi se oni optimalno apsorbirali, važno je da ih pravilno skladištite i konzumirate na vrijeme. Ovdje možete pročitati koliko dugo pasulj traje u frižideru ili zamrzivaču nakon kupovine i koje su alternativne mogućnosti skladištenja dostupne.
Koliko dugo traje grah i kako mu produžiti rok trajanja?
Svježi pasulj se može čuvati u odeljku za povrće u frižideru 3-4 dana. Za duži rok trajanja mogu se zamrznuti, prokuhati ili sušiti. Prije zamrzavanja, pasulj treba kratko blanširati, a zatim ga ugasiti.
Koliko dugo traje svježi grah?
Punasti pasulj, poznat i kao pasulj ili pasulj, čuvajte u fioci za povrće u frižiderutri do četiri dana Ne treba ih čuvati duže. Ostavite grah u mahuni dok ne bude spreman za upotrebu, inače se može osušiti ili zagorčati. Najbolje su sveže ubrane iz vaše bašte ili sa nedeljne pijace.
Možete li zamrznuti grah?
Debeli pasulj se moželako zamrznuti Pošto je vreme skladištenja u frižideru veoma ograničeno, uvek se preporučuje zamrzavanje ako se pasulj ne prerađuje odmah. Prije nego što se zamrznu, vade se iz ljuske, kratko blanširaju u gaziranoj slanoj vodi, a zatim se gase. Čim se ohlade, mogu se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Traju oko dvanaest meseci na -20 stepeni Celzijusa.
Savjet
Alternative za produženje roka trajanja graha
Umjesto da se grah hladi ili zamrzava, može se i skuhati ili osušiti kako bi se sačuvao. Da biste sačuvali pasulj, jednostavno ga vruće sipajte u teglu sa zavrtnjem ili zidnu posudu nakon kuvanja i dobro je zatvorite. Za sušenje, najbolje je ostaviti pasulj direktno u mahuni na biljci dok se potpuno ne osuši. Alternativno, pasulj možete sušiti u rerni ili na svežem vazduhu.
