Artičoke nisu samo zdravo povrće, već i lekovita biljka. Pupoljci se vekovima smatraju delikatesom. Ali odakle biljka zapravo dolazi?
Odakle dolazi artičoka?
Artičokadolazi iz regije Mediterana. Vjeruje se da su biljke izvorno porijeklom iz Egipta. Čak i danas, povrće se uglavnom uzgaja u mediteranskim regijama bez mraza.
Gdje je originalna kuća artičoke?
Čak i ako porijeklo artičoke nije sasvim sigurno,Egipat je sada prihvaćen kao zemlja porijekla.. Međutim, u početku se više koristila kao ukrasna biljka u vrtu. U to vrijeme artičoka je bila klasifikovana kao otrovna. Međutim, stari zapisi pokazuju da je biljka već u antičko doba bila rasprostranjena u južnom Mediteranu od sjeverne Afrike do Turske. U Rimskom carstvu se tada koristio kao povrće. Ovo čini artičoku jednom od najstarijih povrća.
Kako su artičoke došle u Evropu?
Artičoku suu Evropu uveli Arapi u 13. veku. U početku se uzgajao na Kanarskim otocima i Siciliji. U 15. vijeku, talijanski travar Phillip Strozzi počeo je uzgajati artičoke u regiji Napulja. Time je postavio temelje današnjem uzgoju povrća u Italiji, Francuskoj, SAD-u i mnogim drugim zemljama.
Savjet
Artičoka osetljiva na mraz
Artičoke se sada uzgajaju iu blagim područjima Njemačke. Budući da biljke ne podnose mraz, zimi ih je potrebno zaštititi od hladnoće. Zbog truda, većina artičoka koje se danas prodaju u Njemačkoj dolazi iz Italije.
