Brusnica nam je još malo poznata. Međutim, postao je sastavni dio sjevernoameričke kuhinje. Bobica oduševljava kiselkastim, svježim okusom i zdravstvenom vrijednošću. Možete produžiti da traju tako što ćete ih zamrznuti.
Kako su brusnice pravilno zamrznute?
Brusnice trebaoprati,osušitii staviti ukontejner koji se zatvara prije zamrzavanja postati. Stavljaju se u zamrzivač u vrećicu ili konzervu. Tamo se mogu držati do godinu dana.
Da li su brusnice pogodne za zamrzavanje?
Brusniceidealne su za zamrzavanje. Čuvaju se i u frižideru nekoliko sedmica. Međutim, na temperaturama ispod 0 °C bobice iz Sjeverne Amerike gube manje vitamina, zbog čega se preporučuje zamrzavanje.
Koliko dugo traju smrznute brusnice?
Smrznute brusnice (koje se nazivaju i brusnice) mogu se čuvati dojednu godinu. Temperature oko -18 °C su idealne.
Kako da pripremim brusnice za zamrzavanje?
Pre zamrzavanja, brusnice se morajuopratii po potrebiubrati. Koristite samo svježe bobice, a osušene ili pokvarene bacite. Čak i nezrele brusnice ne treba koristiti za zamrzavanje. Ne sazrevaju i mogu se baciti. Kako bi se spriječilo da se brusnice zalijepe pri zamrzavanju i otežu porcioniranje, važno je staviti bobice u npr. B. osušite kuhinjskim papirnim ubrusom.
Kako da pravilno zamrznem brusnice?
Postavite brusnice ukesu za skladištenje hrane,kontejner koji se može zatvoriti ili drugu posudu pogodnu za zamrzivač. Važno je da se brusnice čuvaju u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Nakon otprilike dva sata bobice su zamrznute.
Za šta se mogu koristiti smrznute brusnice?
Smrznute brusnice su pogodne sirove zaSmutije,Sladoled,JogurtMusliTakođe možete odmrznuti smrznute bobice i koristiti ih za pravljenje soka ili sosa od brusnice. Odličnog su ukusa i u palačinkama, mafinima ili u prelivu za salatu. Takođe se mogu napraviti čatni ili skuhati.
Savjet
Obrada dok je zamrznuta
Ako prvo odmrznete smrznute brusnice, one obično postanu kašaste. Stoga pokušajte da voće preradite odmah kada je zamrznuto. Ako je potrebno, možete ih prethodno isprati hladnom vodom.
