Nakon samo deset sedmica došlo je vrijeme – prvi pasulj bogat vitaminima je zreo i može se brati ručno. Duge, uske do okrugle mahune dostigle su dužinu od 10 do 28 centimetara i najboljeg su okusa kao svježi zeleni grah. Ali molim samo kuhano!
Kada i kako treba da berete pasulj?
Pasulj je spreman za berbu nakon desetak sedmica. Rukavi treba da budu dugi 10 do 28 centimetara i da se glatko lome kada se savijaju. Grah pažljivo berite rukama, izbjegavajući gnječenje mahuna. Žetvu u vlažnim uslovima treba izbegavati.
Quick Runner Beans
Ako sejete ili sadite pasulj od sredine maja nadalje, svoju prvu berbu možete očekivati od kraja jula. Presjetva je moguća i do kraja jula, kako bi se svježi pasulj mogao ubrati do oktobra.
Sada su zrele
Možete reći kada je vaš pasulj zreo gledajući mahune. Klice još ne bi trebale da prođu kroz ljusku, a mahune bi trebale glatko da se probiju kada se savijaju.
Kako berbu
- Birajte pažljivo pasulj sa rukama na tankoj stabljici
- jednom rukom čvrsto drži viticu da se slučajno ne otkine
- Ako je moguće, izbjegavajte gnječenje mahuna jer im se time smanjuje rok trajanja
- odmah pripremite oštećene mahune
- Moguće je i pažljivo odrezati oštrim nožem
Savjeti za berbu
- Nikad ne berite grah kada je mokar, jer se patogeni mogu lakše širiti
- Birajte grah svaka 2-4 dana, tada će biljka duže roditi
Kako uspješno skladištiti
Pasulj je najbolje jesti svjež, ali nikad sirov. Toksini u pasulju se razgrađuju samo kuvanjem.
Pasulj se može čuvati u pregradi za povrće u frižideru nekoliko dana. Pasulj se može čuvati nekoliko mjeseci kuhanjem i zamrzavanjem.
Žetva sjemena
Ako želite da dobijete seme pasulja, pustite neke od vaših mahuna da potpuno sazre. Najprije osušite mahune tako što ćete ih objesiti. Zatim uklonite sjemenke i ostavite ih da se osuše jedno pored drugog.
Savjeti i trikovi
Pasulj raste iznad tvoje glave? Zatim probajte sortu “Rakker”. Naraste do maksimalne visine od 2 metra i lako možete doći do bilo kojeg mjesta prilikom berbe.
