Ne samo da su recepti za pripremu zelene salate postali raznovrsniji, već i sorte koje možete lako uzgajati u svom vrtu. Uz pravu kombinaciju različitih salata, možete berbu gotovo cijele godine.
Kako uzgajati salatu u vlastitoj bašti?
Da biste uspješno uzgajali salatu u vlastitoj bašti, potrebna vam je lokacija na punom suncu i humusnom, dobro prozračenom tlu. Posebno su prikladne vrste zelene salate kao što su “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” i “Merveille des quatre saisons”. Redovna sjetva i dovoljna vlaga osiguravaju kontinuiranu žetvu.
Idealni krevet za salatu
Odaberite sunčanu lokaciju za svoju zelenu salatu kako biste izbjegli nepotrebno visok nivo nitrata. Osim toga, čvrste glavice zelene salate se ne formiraju u hladu. Ne morate nužno saditi cijelu gredicu; zelena salata se može koristiti i kao popunjavanje praznina jer se bere nakon samo nekoliko sedmica. Zemlja treba da bude humusna i dobro prozračena, po mogućnosti sa dosta komposta.
Koju salatu biste voleli?
Izbor sorti zelene salate za kućnu baštu je toliko velik da bi svaki baštovan trebalo da pronađe odgovarajuću sortu. Mora se razlikovati ljetna i zimska salata, ali bitnu ulogu imaju i boja listova i okus salate. Potražite robusne sorte; one su nezahtjevne i imaju manje problema sa štetočinama kao što su pepelnica ili lisne uši.
Ovde ćete naći mali izbor odgovarajućih vrsta zelene salate:
- " May King" ima delikatno žuto-zeleno lišće i posebno je pogodan za ranu kultivaciju.
- “Ledena salata” formira vrlo čvrste glavice i posebno je hrskava, ali nije tako pogodna za upotrebu na otvorenom. Bolje ga je uzgajati u stakleniku.
- “Attrakion” je jedna od sorti otpornih na toplotu.
- “Merveille des quatre saisons” ima crvenkaste listove i dobro je pogodan za uzgoj od proljeća do jeseni.
Sjetva i žetva
Salata se može dobro uzgajati u hladnom okviru (329,00 € na Amazonu) ili u saksijama. Kako bi se male biljke kasnije lakše sadile, ne treba ih sijati pregusto. Idealne su dvije do tri sjemenke po posudi, ili razmak u redovima od oko 25 centimetara. Ovo rastojanje treba i kasnije održavati između pojedinačnih glava.
U zavisnosti od sorte, prve glavice zelene salate možete ubrati nakon otprilike pet do sedam nedelja. Međutim, nemojte saditi previše glavica zelene salate odjednom ili će salata početi da se širi prije nego što je možete ubrati. Bolje je ponovo zasejati ili presađivati svake dve do četiri nedelje, tada se možete radovati redovnoj žetvi.
Savjeti i trikovi
Za ranu berbu, uzgajajte biljke pod staklom ili ih kupite od svog baštovana. Ne sadite zelenu salatu pored peršina ili celera, to nije dobro za to. Biljkama salate je potrebna dovoljna količina vlage kako bi se spriječilo da se ne zaglave.
