Lešnici su hiljadama godina poznati kao hrana. Smatra se vrijednim i za ljude i za divlje životinje zbog, između ostalog, zdravih masnih kiselina i kalorijske gustine. Ali odakle zapravo dolazi biljka sa ukusnim orašastim plodovima?
Odakle izvorno dolazi lješnjak?
Lešnik je poreklom iz regiona crnomorske obale Turske i raširen je u Kini hiljadama godina. Danas većina lješnjaka dolazi iz mediteranskog regiona, posebno iz Turske, Francuske, Italije, Španije i Grčke.
Dugo putovanje kroz Aziju i Evropu
Iako je lješnjak rasprostranjen u mnogim krajevima Njemačke i stoga ga neki vrtlari smatraju smetnjom, izvorno dolazi iz drugog regiona. Kao predstavnik porodice breza, danas je rasprostranjena u mnogim dijelovima srednje Evrope. Ovdje ćete naći odgovarajuće lokacije.
Ako bi lješnjak potražio svoj izvorni dom, završio bi na obali Crnog mora u Turskoj. Takođe je raširen u Kini hiljadama godina.
Iz Turske, lešnik se milenijumima proširio do Grčke, Italije i srednje Evrope. U srednjoj Evropi bila je rasprostranjena u kamenom dobu i bila je dominantna biljka u flori. Od evropskih zemalja, lješnjak je na kraju osvojio ostatak svijeta - prirodno ili uz pomoć ljudi.
Odakle danas dolaze lješnjaci?
Lješnjaci koji se danas nude u raznim supermarketima uglavnom ne dolaze iz Njemačke. Njemačka je prilično nepogodna kao regija uzgoja lješnjaka. Razlog: klima je previše hladna.
Takozvani Lambertshasel se obično može naći u prodavnicama. U većini slučajeva dolazi iz mediteranskog regiona. Sljedeće zemlje se smatraju najjačim izvoznicima lješnjaka:
- Türkiye
- Francuska
- Italija
- Španija
- Grčka
Savjeti i trikovi
Provedite uporedne degustacije različitih vrsta lješnjaka iz različitih zemalja širom svijeta. Sa jakim okusnim pupoljcima moći ćete uočiti razlike i lakše odlučiti koji vam je lješnjak najbolji.
