Bijeli dud je najvažnija sorta duda. Bez njih ne bi bilo svilenih buba, a time ni fine svile. Zato što se ove važne životinje hrane isključivo lišćem belog duda.
Koju ulogu ima bijeli dud u uzgoju i zdravlju?
Bijeli dud (Morus alba) je ukrasno drvo s promjenjivim oblikom lista koje se koristi za suparstvo i proizvodnju svile. Plodovi su slatki, sočni i protuupalni, jačaju cirkulaciju i jačaju imunitet.
Beli dud je prvobitno uneo Fridrih I u Nemačku za uzgoj svilenih buba. Kada je proizvodnja svile, koja doduše nikada nije dostigla velike razmjere, potpuno stala, stabla duda više nisu bila potrebna i sve više su zaboravljena. Povremeno još uvijek možete pronaći pojedinačna stabla na starim avenijama koje podsjećaju na ranija vremena.
Izgled stabala bijelog duda
Danas se bijeli dud uglavnom može naći u parkovima u Njemačkoj. Ali može se dobro uzgajati i kao živa ograda. Svojim promjenjivim oblikom lista vrlo je dekorativan. Različiti listovi, režnjevi i nerežasti, sa okruglom ili srcolikom osnovom, mogu se čak svi pojaviti na istom drvetu. Obično su jajoliki, šiljasti i nazubljeni na ivici.
Kora belog duda se menja tokom godina. Kora na tankim, ravnim granama je u početku fino dlakava. Kora bijelog duda je u početku mutno sivo-zelena do crvenkasto-smeđa. Na starijim stablima postaje tamno narandžasto-braon. Kruna belog duda je prilično uska i visoka.
Slatko i sočno
Belkasti do svetloljubičasti plodovi su veoma slatki i sočni. Posebno su pogodni za konzumaciju direktno sa drveta. Pošto su plodovi slađi od crvenog ili crnog duda, deca često uživaju jesti ovu sortu.
Sok belog duda se može koristiti za pravljenje ukusnog sirupa, koji je idealan kao namaz. U Anadoliji se ovaj sirup koristi i kao lijek za razne male bolesti. Kada se osuši, dud se može koristiti na sličan način kao i grožđice, na primjer u jutarnjim muslima ili za pečenje kolača.
Zdravstvene prednosti duda:
- protuupalno
- antibakterijski
- jačanje cirkulacije
- Agensi protiv starenja
- jača imuni sistem
Savjeti i trikovi
Beli dud je pogodan i kao korisna i kao ukrasna biljka za vaš vrt. Ako odaberete odgovarajuću sortu, možete posaditi i prekrasnu i neobičnu živu ogradu za privatnost koju je također lako održavati.
