Septembar i oktobar su vrijeme berbe bazge. Treba imati na umu nekoliko stvari, jer rasprsnuti plodovi uzrokuju intenzivnu promjenu boje. Da ne bi došlo do greške prilikom biranja, ovdje ćemo vas obavijestiti o najboljoj tehnici.
Kako ubrati bobice bazge?
Da biste pravilno ubrali bobice bazge, odrežite zrele češere oštrim nožem, razvrstajte nezrele bobice i transportujte ih u plastičnoj vrećici ili obloženoj korpi. Nosite radne rukavice, isperite češere i vilicom skinite bobice sa peteljki.
Rana berba bazge
Određivanje pravog vremena za berbu je poput balansiranja. S jedne strane, nezrele bobice bazge su i nakon kuvanja i dalje otrovne, s druge strane, plodovi i listovi se opadaju u jesen. Zato pazite na svoju crnu bazgu. Crno-ljubičaste bobice više ne bi trebale imati crvenkasto svjetlucanje. Crveni plodovi drugih vrsta ni u kom slučaju ne bi trebali imati zelene mrlje.
Savjeti za pravilno biranje
Kada je određen datum berbe, sastavite radni materijal. Trebat će vam oštar nož, viljuška i plastična vrećica ili korpa obložena plastikom. Osim toga, radne rukavice su neophodne zbog toksičnog sadržaja cijele biljke. Rukavice za jednokratnu upotrebu, s druge strane, daju vam osjetljiviju spretnost. Kako ubrati bobice:
- odsjeci kompletan kišobran nožem
- razvrstaj pojedinačne nezrele bobice bazge
- prevoz u kucu u torbi ili korpi
- najkasnije sada obuci jednokratne rukavice
- isperite češere pod tekućom vodom
- proširite plastičnu foliju da zaštitite od promjene boje
- ostružite bobice pomoću viljuške
Viljuška se ponaša kao češalj i čini proces berbe bržim od branja svake pojedinačne bobice. Svježe bobice bazge ne traju dugo. Stoga je preporučljivo odmah početi sa pripremom.
Savjeti i trikovi
Nema vremena za kuvanje bobica bazge odmah nakon berbe? Zatim jednostavno zamrznite cijele češere kako biste ih kasnije mogli koristiti. Kada se smrznu, voće se lakše otrese i ne izaziva nikakve ružne mrlje.
